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Anleitung zur biologischen Untersuchung und Begutachtung von Bierwürze, Bierhefe, Bier und Brauwasser, zur Betriebskontrolle sowie zur Hefenreinzucht
Anleitung zur biologischen Untersuchung und Begutachtung von Bierwürze, Bierhefe, Bier und Brauwasser, zur Betriebskontrolle sowie zur Hefenreinzucht
H. Will
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Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- Einleitung. Aufgabe der biologischen Untersuchung im Brauereibetrieb und deren Umfang -- I. Ab...
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