außergewöhnliche Kombination aus wissenschaftlicher Reflexion und praxisnahen Erkenntnissen sowie erprobten Gestaltungsoptionen
Lernchancen für andere Dienstleistungsbranchen im Bereich der gesundheitsgerechten Arbeitsgestaltung

Analyse diskontinuierlicher Erwerbsverläufe und ihrer Gestaltungsoptionen in kleinen und mittleren Betrieben

Autorentext
Emanuel Beerheide leitet die Fachgruppe Analysen und Projekte am Landesinstitut für Arbeitsgestaltung des Landes Nordrhein-Westfalen.
Arno Georg koordiniert den Forschungsbereich Arbeitspolitik und Gesundheit" an der Sozialforschungsstelle der TU Dortmund.
Dr. Anne Goedicke ist Mitarbeiterin am Landesinstitut für Arbeitsgestaltung des Landes Nordrhein-Westfalen.
Constanze Nordbrock arbeitet bei der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe als stellvertretende Leiterin der Abteilung Bildung und Organisationsentwicklung.
Dr. Kai Seiler leitet das Landesinstitut für Arbeitsgestaltung des Landes Nordrhein-Westfalen.

Inhalt
Einführung.- Hotellerie und Gastronomie als Beschäftigungsfeld.- Blickpunkt: Beschäftigungsfähigkeit in kritischen Berufsphasen und besonderen Beschäftigtengruppen.- Blickpunkt: Betriebliche Strategien nachhaltiger Förderung der Beschäftigungsfähigkeit.- "Über den Tellerrand hinaus...".