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Qualitätsmanagement in der Gastronomie

Edgar E. Schätzing
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Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei°°°°• den Qualitätswettbewerb be...

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Beschreibung

Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei°°°°• den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen°°• dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen°°• die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare Darstellung zu verbessern°°• die Fähigkeit zu konstanter Qualität zu beweisen°°• durch Kundenbefragungen Marktveränderungen zu erkennen°°• die Beweislage bei der Produkthaftung zu stärken°°• die Kreditwürdigkeit durch Vorlage eines ISO-Zertifikats bei der Bank zu verbessern°°• die Eigenverantwortung und Motivation der Mitarbeiter zu verbessern°°• das Qualitätsbewusstsein der Mitarbeiter zu steigern°°• die Wettbewerbsfähigkeit durch ein Qualitätsmanagement zu verbessern°°• den Kostendruck durch klare übersichtliche Strukturen zu vermindern°°• Stärken und Schwächen zu erkennen°°• einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess anzustoßen°°°°Wenn nur ein Punkt auf Ihr Unternehmen zutrifft, dann hat das Buch sein Ziel erreicht.

Produktinformationen

Titel:
Qualitätsmanagement in der Gastronomie
Autor:
Edgar E. Schätzing
EAN:
9783830520542
ISBN:
978-3-8305-2054-2
Format:
E-Book (pdf)
Hersteller:
Berliner Wissenschafts-Verlag
Herausgeber:
Bwv - Berliner Wissenschafts-Verlag
Genre:
Management
Veröffentlichung:
16.06.2015
Digitaler Kopierschutz:
Wasserzeichen
Dateigrösse:
1.61 MB
Anzahl Seiten:
186
Jahr:
2015
Untertitel:
Deutsch

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Tags

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