Genussvoll leben mit Diabetes Diabetes ist weit verbreitet. Aber wo früher vor allem Verbote galten, stehen heute Genuss und Lebensqualität im Vordergrund. Das zeigen auch die Rezepte im Kochbuch Diabetes der GU-Reihe Gesund essen. Genuss ist Trumpf: Essen ist Lebensqualität, und was auf den Teller kommt, muss schmecken und satt machen. Dafür setzt sich der renommierte Diabetologe und Ernährungsmediziner Dr. med. Matthias Riedl seit langem ein. Dr. Riedl ist Mitglied im Vorstand des Bundesverbandes der Deutschen Ernährungsmediziner (BDEM) und zählt zu den Topmedizinern Deutschlands. Sein Ernährungsberaterteam hat Rezepte auf dem neuesten Stand der Diabetes-Forschung entwickelt. Vom Frühstück über Hauptspeisen bis hin zu Süßem bietet dieses Buch einfache, anfängertaugliche Rezepte für jede Mahlzeit des Tages. Wissen auf dem neuesten Stand: Dass Diabetiker diesem Ernährungsplan vertrauen können, dafür stehen Dr. Riedl und sein Team mit ihrer Fachkompetenz. Im einleitenden Teil des Buches finden Sie alle wichtigen Informationen rund um das Leben mit Diabetes, kompetent und anschaulich erklärt: - Wie ist der aktuelle Forschungsstand zu Diabetes? - Was ist Diabetes Typ 2? - Gibt es praxiserprobte Abnehm-Tipps? - Wie sieht gesunde Ernährung bei Diabetes heute aus? - Wie heilsam ist Sport? - Was esse ich unterwegs? Diabetes aus der GU-Reihe Gesund essen auf einen Blick: - Genussvoll leben mit Diabetes mit leichten Rezepten ohne Verbote! - Gesunde Ernährung für Diabetiker, auf dem neuesten Stand der Forschung: Abnehmen mit Genuss, mit einfach nachzukochenden Rezepten. - Alltagstauglich, gesund und lecker: Frühstück und Snacks, kalte und warme Hauptgerichte, Desserts und Kuchen. - Aus der Praxis für die Praxis: Von Deutschlands führendem Diabetologen Dr. med. Matthias Riedl und seinem Ernährungsberaterteam - Alles, was man braucht, um mit Diabetes den Alltag zu genießen: Orientierung, Rat und Hilfe zu allen Fragen rund um Diabetes, einfach und verständlich erklärt.

Autorentext
Dr. Matthias Riedl ist einer der renommiertesten deutschen Ernährungsmediziner. Der Diabetologe und Internist ist unter anderem Gründer des medicum Hamburg, Europas größtem Zentrum für Ernährung und Diabetes, sowie Berater für Krankenkassen und Fernsehsender. Seine diversen Tätigkeiten, Projekte, Vorträge und Vorlesungen entspringen dem übergeordneten Ziel, die Möglichkeiten einer optimierten Ernährung einem breiten Publikum zugänglich zu machen.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Backofen-Hinweis So gelingt gesundes Genießen Gesund leben mit Diabetes Gesund genießen bei Diabetes Wichtige Adressen Die Top-7-Fragen zu Diabetes Die Antidiabetische Ernährung Der Autor