Das beliebteste GU-Backbuch aller Zeiten ist wieder da! Köstliche Sonntagstorten, klassische Blechkuchen, duftende Weihnachtsplätzchen oder herzhaftes Partygebäck mit dem großen GU-Backbuch machen Sie all das für den großen Auftritt hübsch. Die mehrfach preisgekrönten Kochbuch-Autoren, Christian Teubner und Annette Wolter, präsentieren Ihnen Backrezepte, Praxistipps und enthüllen für Sie sogar Großmutters Backgeheimnisse. Dieses Buch ist so gut, dass es mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet wurde und das nicht ohne Grund. Aber sehen Sie selbst... "Backvergnügen wie noch nie": Ihr Backbuch auf einen Blick Das erwartet Sie in "Backvergnügen wie noch nie": - Wichtige Grundrezepte und Tipps - Wenn Gäste kommen - Party-Gebäck für viele - Backen für Familienfeste - Menü-Gebäck mit Tradition - Große Weihnachtsbäckerei - Gebäck zum Jahreswechsel - Osterüberraschungen - Vollkorngebäck - Brot und Brötchen - Großmutters Backgeheimnisse - Backwissen im Überblick Das große GU-Backbuch: Grundrezepte und Tipps Das pure Backvergnügen beginnt mit der Basis: Wie gelingt der Hefeteig richtig, was brauche ich für einen Blätterteig oder worin besteht eigentlich der Unterschied zwischen Mürb- und Rührteig? Viel nützliches Wissen rund um die wichtigsten Grundrezepte wird Ihnen in diesem Backbuch einfach und anschaulich erklärt. - Ob kleiner Kreis oder großes Fest mit diesem Backbuch können die Gäste kommen - Für die gemütlichen Sonntage mit der Familie - Für die gesellige Party mit den Freunden - Oh du fröhliche: Backrezepte für Weihnachten - Plätzchen backen mit dem Nachwuchs - Die Lieben verwöhnen - Brot und Brötchen selbst gemacht die besten Rezepte - Die Geheimnisse der Großmutter: Was früher schon gut war, schmeckt heute noch besser

Vorwort
Der Klassiker in der Originalausgabe von 1984

Klappentext

Köstliche Sonntagstorten, klassische Blechkuchen, duftende Weihnachtsplätzchen oder herzhaftes Partygebäck - mit dem großen GU-Backbuch backen Sie wie bei Oma! Die mehrfach preisgekrönten Kochbuch-Autoren, Christian Teubner und Annette Wolter, präsentieren Ihnen Backrezepte, Praxistipps und enthüllen für Sie sogar Großmutters Backgeheimnisse. Dieses Buch ist so gut, dass es mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet wurde - und das nicht ohne Grund.

Schwelgen Sie in den schönsten Sonntagstorten für Gäste, beliebten Obstkuchen, Blechkuchen für die große Runde, Großmutters Backgeheimnissen, herzhaftem Partygebäck oder Brotrezepten mit Tradition. Von Kennern besonders geschätzt: das große Kapitel zur Weihnachtsbäckerei mit traditionellen Backideen von Vanillekipferl bis Lebkuchenmann. Grundrezepte zu allen Teigen und das gesammelte Backwissen vom Konditormeister sorgen dafür, dass alles gelingt und besonders fein schmeckt. Die erprobten Rezepte, authentische Fotos und hilfreiche Praxistipps sorgen dafür, dass dieses Buch hält was es verspricht: Backvergnügen wie noch nie!

"Backvergnügen wie noch nie": Ihr Backbuch auf einen Blick:

• Wichtige Grundrezepte und Tipps
• Wenn Gäste kommen
• Party-Gebäck für viele
• Backen für Familienfeste
• Menü-Gebäck mit Tradition
• Große Weihnachtsbäckerei
• Gebäck zum Jahreswechsel
• Osterüberraschungen
• Vollkorngebäck
• Brot und Brötchen
• Großmutters Backgeheimnisse
• Backwissen im Überblick

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Ein Wort zuvor Wichtige Grundrezepte und Tips Wenn Gäste kommen Party-Gebäck für viele Backen für Familienfeste Menü-Gebäck mit Tradition Große Weihnachtsbäckerei Gebäck zum Jahreswechsel Osterüberraschungen Vollkorngebäck Brot und Brötchen Großmutters Backgeheimnisse Backwissen im Überblick Die Autoren Impressum