Waffeleisen vorheizen und loslegen! Hier kommen die besten klassischen und neuen Rezepte - süß und herzhaft - für Herzchenwaffel-, Brüsseler oder Hörnchenwaffelautomat. Von sommerlichen Sacherwaffeln mit Kirschen und Sahne über einfache Eiswaffeln für Kinder hin zu Polentawaffeln mit Fenchelcreme. Aber damit nicht genug: Pfannkuchen und Co., gerollt, gefüllt und gezupft, in süßer und herzhafter Form, runden die Vielfalt der gebackenen Kleinigkeiten ab. Und für alle kreativen Spontanbäcker gibt es einen einfachen süßen Grundteig mit spannenden Würzvarianten am Anfang des Buchs. Dazu: Minirezepte zur Verwertung übriger Waffeln und viele, viele einfache Idee, wie man aus kleinen Waffeln große Köstlichkeiten macht.

Vorwort
Klassische und neue Waffel- und Pfannkuchenrezepte - von süß bis herzhaft.

Autorentext
Anne-Katrin Weber lebt und arbeitet in Hamburg. Als Foodstylistin, Produzentin, Buch- und Rezeptautorin arbeitet sie für Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen

Inhalt
Hinweis zur Optimierung »GU Kochen Plus«-App Auf ins Waffelvergnügen! Die Grundteige Waffeleisen eine kleine Übersicht Süsse Waffeln fein und knusprig Süsse Waffeln Herzhafte Waffeln Pfannkuchen, Crêpes & CO. Waffeltorte Die Backzutaten Vorrat für Süss-Schnäbel und Naschkatzen Unwiderstehliches Resteessen Backofenhinweis Die Autorin Der Fotograf Impressum