Der Bestseller aus Frankreich: Dr. Dukans Diät besteht aus einem ausgeklügelten 4-Phasen-Programm: In der Angriffsphase werden nur eiweißlastige Nahrungsmittel wie Eier, Fisch und Fleisch verzehrt. Der Körper verliert so schnell an Kilos - ohne, dass Muskeln abgebaut werden. Die Aufbauphase erlaubt wieder Kohlenhydrate in Form von Gemüse. In der Stabilisierungsphase soll das erreichte Zielgewicht gehalten werden: Jetzt kehren Nudeln und Brot zurück - zwei Mahlzeiten pro Woche sind zum Schlemmen da. Danach beginnt die Erhaltungssphase: In Maßen ist alles wieder erlaubt. Nur ein Protein-Tag pro Woche verhindert, dass der Jo-Jo-Effekt auftritt. So ist eine dauerhafte Ernährungsumstellung gut durchzuhalten.

Autorentext
Dr. Pierre Dukan arbeitet seit über 40 Jahren als Ernährungswissenschaftler. Als Ergebnis seiner Forschung und Praxis erschien im Jahr 2000 in Frankreich das Buch Je ne sais pas maigrir (deutsch: Ich weiß nicht, wie ich abnehmen soll), das weltweit ein Bestseller wurde und im Gräfe und Unzer Verlag als Die Dukan Diät veröffentlicht wurde.

Inhalt
VORWORT Die Grundlagen der Dukan-Diät Die Dukan-Diät in der Praxis Rezepte und Menüs Rund um die Dukan-Diät: Rat für alle Fälle Nachwort Die Dukan-Diät im Internet Die Dukan-Diät auf einen Blick Der Autor Impressum