Klappentext

Quelle: Wikipedia. Seiten: 75. Kapitel: Müller-Thurgau, Zweigelt, Dornfelder, Kerner, Regent, Dunkelfelder, Huxelrebe, Reichensteiner, Ehrenfelser, Helfensteiner, Rieslaner, Acolon, Johanniter, Baco Blanc, Heroldrebe, Domina, Italia, Freisamer, Nobling, Alicante Bouschet, Alphonse-Lavallée, Chambourcin, Albalonga, Cardinal, Dakapo, Caladoc, Phoenix, Perle von Alzey, Marselan, Himrod, Arnsburger, Juwel, Plantet, Kanzler, Canadice, Seyval Blanc, Optima, Villard Blanc, Seinoir, Regner, Hegel, Garonnet, Rondo, Orion, Würzer, Villard Noir, Egiodola, Deckrot, Couderc Noir, Fanny, Madeleine Royale, Red Globe, Madeleine Angevine, Incrocio Terzi N. 1, Alicante Ganzin, Folignan, Perle von Csaba, Galotta, Emerald Riesling, Flora, Aramon du Gard, Arriloba, Jubiläumsrebe, Monerac, Königin der Weingärten, Aranel, Aris, Aurore, St. Vincent, Ignea, Clarin, Pinotage, Gramon, Oliver Irsay, Danlas, Ganson, Bianca, Portan, Vidal Blanc, Ciclopica, Grauer Portugieser, Marengo, Garanoir, Alden, Sirius, Chenanson, Muscat précoce de Saumur, Arinarnoa, Garant, Diamond, Perlona, Carmine, Impero, Chasan, Kay Gray, Ruby Cabernet, Osella, Joannès-Seyve 23-416, Pardina, Goldburger, Segalin, St. Croix, Diolinoir, Birstaler Muskat, Gamaret, Rubired, Early Muscat, Severny, St. Pepin, Grand Noir de la Calmette, Saperawi Severni, Staufer, Chelois, Lival, Vignoles, Traminette, Neronet, Ribol, Liliorila, Cayuga White, Select, DeChaunac, Argaman, Royalty, Kolor, Galanth, Lilla, Charmont, Valvin Muscat, Corot Noir, Steuben, Roesler, Rosette, Noiret, Semebat, Formosa, Melody, Ekigaïna, Alibernet, André, Carnelian, Silcher, Ontario, Fontanara, Flot Rouge, Hibernal, Chardonel, Doral, Centurian, Piquepoul Bouschet, La Crosse, Ruling, Septimer, Rubinet, Tarrango, Bric, Carminoir, Chenel, Weldra, Therona Riesling, Rathay, Rieslina, Mariensteiner, Perdea, Taminga, Roobernet, Perlriesling, Happenbach, Grando. Auszug: Müller-Thurgau ist eine weiße Rebsorte, die heute aus Rechts- und Marketinggründen auch Rivaner genannt wird. Sie wurde 1882 vom Schweizer Rebforscher Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau an der Forschungsanstalt Geisenheim im Rheingau gezüchtet. Müller-Thurgau ist mit 42.000 ha Anbaufläche weltweit die erfolgreichste Neuzüchtung. Von den originalen Stecklingen der Züchtung ist ein Exemplar in Wädenswil erhalten geblieben. Die Sorte stellt an Klima und Bodenbeschaffenheit relativ geringe Ansprüche. Die Reben reifen früh und bringen große Ertragsmengen. Die Sorte Müller-Thurgau ist aufgrund ihrer geringen Säure mild, aber dennoch fruchtig. Die Weine sollen noch relativ jung getrunken werden, mit wenigen Ausnahmen werden sie durch die Lagerung nicht besser. Obwohl sich aus Müller-Thurgau durchaus hochklassige Weine keltern lassen, hat die Traube mittlerweile beim Publikum einen sehr schlechten Ruf, weil sie aufgrund des erzielbaren hohen Ertrags allzu oft für minderwertige Massenweine missbraucht wurde. Trocken und halbtrocken ausgebaut wird die Sorte heute sehr häufig als Rivaner bezeichnet, nach den ursprünglich vermuteten Elternreben Riesling und Silvaner. Aufgrund gentechnischer Untersuchungen seit 1998 stellte sich heraus, dass es sich tatsächlich jedoch um eine Kreuzung der Sorten Riesling (Mutter) und Madeleine Royale (Vater) handelt. Die in der Schweiz gebräuchliche Bezeichnung Riesling×Silvaner ist älteren Ursprungs, Hermann Müller wollte nicht, dass sein Kreuzungsprodukt in seinem Heimatland unter seinem Namen bekannt wird. Die Rebe ist starkwüchsig und bevo...