Das vorliegende Unterrichtswerk ist ein neu konzipiertes Arbeits- und Vertiefungsbuch für den Ausbildungsberuf Landwirt/-in. Das Arbeitsbuch dient einer Vertiefung der berufsschulischen Lehrinhalte und baut eine Brücke zur fachpraktischen Ausbildung in den landwirtschaftlichen Betrieben. Es richtet sich an Lehrende und Lernende in den Ausbildungsberufen Landwirt/-in, Fachkraft für Agrarservice, Tierwirt/-in und Pferdewirt/-in sowie an Dozent/-innen und Teilnehmer/-innen in der Aus-, Fort- und Weiterbildung für landwirtschaftliche Berufe.

Funktion dieses Übungs- und Vertiefungsbuches ist es, berufsschulische Inhalte im Ausbildungsberuf Landwirt/-in zu wiederholen, zu vertiefen und gezielt in einen betrieblichen Kontext zu stellen; bei möglicher Verkürzung der Ausbildung eine kompakte Wissensvermittlung als Unterstützung anbieten zu können; selbstorganisiertes Lernen bei den Auszubildenden zu fördern.