Gesundheit, Genuss und gutes Gewissen

Welche Rolle spielt Moral beim Kauf und Konsum von Lebensmitteln? Um diese Frage zu beantworten, untersucht Jonas Grauel den Alltag gewöhnlicher Menschen - anstelle vordefinierter Gruppen wie z.B. Bio-Käufer. Er arbeitet vier Orientierungsmuster heraus (Verantwortung, Authentizität, Selbstsorge, Bescheidenheit) und zeichnet nach, wie sich moralische Urteile in sozialen Beziehungen entwickeln. Schließlich zeigt der Autor, dass Konsummoral auch zur Distinktion von Gruppen mit höherem bzw. niedrigerem Sozialstatus dienen kann. Die Ergebnisse offenbaren: Moral ist in routinisierte Praktiken eingeschrieben, doch aufgrund der praktischen und ethischen Komplexität des Alltags liegt ein richtiger Konsum keineswegs auf der Hand.

Autorentext
Jonas Grauel (Dr. phil.) ist wissenschaftlicher Mitarbeiter im Exzellenzcluster »Integrated Climate System Analysis and Prediction« (CliSAP) an der Universität Hamburg. Seine Forschungsschwerpunkte sind Konsum- und Wirtschaftssoziologie.

Zusammenfassung
»Ein interessantes, aber anspruchsvolles Werk.« http://ifane.org, 8 (2014) »Sehr interessante, anspruchsvolle Auseinandersetzung mit dem Thema.« Kochen ohne Knochen, 14/1 (2014) Besprochen in: http://teachersnews.at, 21.11.2013 anima, 29/4 (2013/4) Thomas Kleinspehn, Deutschlandfunk, Büchermarkt, 20.03.20214 www.umweltjournal.de, 4 (2014) www.umweltjournal.de, 22.04.2014