Gebrauchsanweisung für den Schwarzwald und Freiburg

Tiefe Wälder, sanfte Hügel und verwunschene Wasserfälle der Schwarzwald ist ein beinah mythischer Sehnsuchtsort, in dem Naturliebhaber im Sommer wie im Winter auf ihre Kosten kommen. Mit liebevollem Humor erzählt der Insider Jens Schäfer, woher die berühmte Kirschtorte wirklich stammt und was es außer Kuckucksuhren und Bollenhüten noch zu entdecken gibt. Wann Sie besser Herdöpfel und Schleck sagen, wenn Sie Kartoffeln und Marmelade möchten. Und weshalb die malerische wie eigenwillige Unistadt und Grünen-Hochburg Freiburg so attraktiv und deren Fußballclub halt »e wengle andersch isch«.

Wanderparadies, wilde Campingplätze und Winzerkönige

Vorwort

»Eine augenzwinkernde Liebeserklärung« Die ZEIT

Autorentext
Jens Schäfer wurde 1968 im tiefsten Schwarzwald geboren. Heute lebt er als freier Drehbuchautor und Schriftsteller in Berlin. Mit Wortwitz, viel Ironie und noch mehr Zuneigung beschreibt er seine alte Heimat, in die er so oft es geht und eines Tages vielleicht ganz zurückkehrt. Von ihm erschien außerdem der mit zahlreichen Infografiken illustrierte Band »Total alles über den Schwarzwald«.

Klappentext

'Eine augenzwinkernde Liebeserklärung' Die Zeit

Wissen Sie, woran man einen original Schwarzwälder erkennt? Weshalb sich hier so viele Sterneköche wie nirgendwo sonst im ganzen Land tummeln? Und was den Nationalpark einzigartig macht? Jens Schäfer, im Schwarzwald geboren und aufgewachsen, kennt die Antworten darauf. Er reist von Freiburg über Baden-Baden bis nach Karlsruhe, zum Schluchsee, auf den Schauinsland und in die Weinberge am Kaiserstuhl. Dabei schaut er den Einheimischen in die Seele, in die Häuser und die Kochtöpfe. Und verrät, was es außer Fasnet und Kirschwässerle noch zu entdecken gibt und warum die grüne Unistadt Freiburg so attraktiv und deren Fußballclub halt 'e wengle andersch isch'.

Inhalt

Alte Welt und neue heile Welt
Der Schwarzwald einst und jetzt

If you haven't been to the Black Forest Inn, you haven't
been to Minneapolis !
Der Schwarzwald und die große, weite Welt

Phänotypen
Woran man einen Schwarzwälder erkennt

Nummelangsamnummenedhuddele
Die Sprache des Schwarzwalds

Der Wald hat's gegeben, der Wald hat's genommen
Wie der Schwarzwald zu dem wurde, was er ist

Kuckucksuhren und Bollenhüte
Die Insignien des Schwarzwalds

»Ein junger Architekt verliebt sich unsterblich in ein appetitliches Schwarzwaldmädchen ...«
Der Schwarzwald in Film und Fernsehen

Eine österreichische Hand und ein französischer Mordbrenner
Geschichte und Wahrzeichen Freiburgs

Beten und Einkaufen
Das Freiburger Münster und der Münstermarkt

Die Wahrheit auf dem Platz wird euch frei machen
Der Sport-Club Freiburg

Lange Anfahrtswege zur Kunst
Schwarzwaldmaler und Lebenskünstler

Wie man sich selbst finden kann
Esoteriker, Spiritualisten und andere Sinnsucher
im Schwarzwald

Babuschkas und Millionäre
Die Welt zu Gast in Baden-Baden

Bio formte diese wunderschöne Landschaft
Die Schwarzwälder Bauern

Brägele und Schäufele
Die Speisekarte des Schwarzwalds

Biergit, Ferdinand und andere Hochprozenter
Die Getränkekarte des Schwarzwalds

Die Gewalt geht vom Volke aus
Schwarzwälder in der Politik

Durch Freundes- und Feindesland
Karlsruhe und der badische Schwarzwald

Wie in alten Zeiten
Bewegter Schwarzwald

Zurück zur Natur
Der Nationalpark Nordschwarzwald

Koks und Kuhmist
Die Reichen, die Schönen und die Armen des Schwarzwalds

Gehen oder bleiben ?
Die Weltwälder