Die Vorteile dieses Trainingsbuches auf einen Blick: fertig ausgearbeitetes Szenario für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus, Fotos zur Förderung des freien Sprechens, Musterdialoge und Sammlung von Redemitteln, methodisch-didaktische Konzeption eines Berufssprachkurses für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus, Bestandsaufnahme von Lehrmitteln und Materialien, Verdeutlichung der Wichtigkeit der Förderung von Menschen in Engpassberufen. Weitere Möglichkeiten zum persönlichen Training mit diesem Band: Beispiel für eigenes Szenario für die Zusatzqualifizierung für Berufssprachkurse, Sprechen und Schreiben im Kundenkontakt trainieren, Anregungen zur Gestaltung von Fachsprachkursen und Ausbildungen für gastronomische Ausbildende, Effektives und effizientes Training lässt sich mit diesem Band schon innerhalb weniger Stunden erreichen. Praktisch erprobt!

Autorentext
Jan Mundhenk arbeitet nach verschiedenen Studien seit 10 Jahren unter anderem in den Bereichen Deutsch als Zweitsprache und Medienpädagogik und Instructional Design. Für dieses Trainingsbuch legt er ein umfangreiches Szenario und einen Kursplan für einen Berufssprachkurs mit dem Ziel GER B2 für Deutschlernende vor. Seit mehreren Jahren prüft und bewertet der Verfasser dieses Bandes aktiv.