Endlich: Die 225 unverfälschten Original-Rezepte vom Grill-Experten Nummer 1, dass alles geht auf dem Grill!

Wollen Sie auch mal so grillen wie die Pioniere, so richtig ursprünglich und echt? Hier kommen sie, die beliebtesten Klassiker, die den Grill-Boom überhaupt erst angeheizt haben! Und wer könnte sie besser kennen als Jamie Purviance, der weltweit führende Grill-Experte? Der natürlich auch zig Ideen hat, diese Rezepte modern zu variieren -nach dem Motto: Original und Remix. Also dann: Fordern Sie Ihren Grill zu Höchstleistungen heraus. Das perfekte Steak, ein saftiger Burger, knackiges Gemüse - ein Muss. Die Kür: Knusprige Pizza, fein geräuchertes Chili, gefüllter Rinderbraten und zum Schluss eine Tarte Tatin. Folgen Sie Grill-Pionier Jamie Purviance und entdecken Sie die unendliche Vielfalt des Grillens. Detaillierte Anleitungen und viele Tipps und Tricks garantieren ein Grillerlebnis, das süchtig macht nach mehr.

Autorentext
Jamie Purviance ist in den USA und inzwischen auch hierzulande unbestritten der Gefragteste unter den Grillexperten. Dank seiner Grillkurse, Zeitungs- und Zeitschriftenartikel und nicht zuletzt seiner Kochbücher hat er in Amerika Millionen von Grillbegeisterten das perfekte Grillen mit immer neuen Rezeptideen schmackhaft gemacht. Seine Bücher, die ausnahmslos beim führenden Grillhersteller WEBER erscheinen, sind Topseller auf dem US-amerikanischen Markt. Auch hierzulande haben sich seine deutschsprachigen Bücher bereits 3,5 Mio. mal verkauft - davon 1,8 Mio. mal sein Bestseller WEBER's Grillbibel.

Leseprobe

• Grundlagen des Grillens - Die Weiterentwicklung des Grillens mit Wok, Pizzastein und Co - Küchentechniken fürs Grillen - Rezepte für Starter von Salat bis Chicken Wings - Rezepte für Rindfleisch und Lamm - Rezepte für Schweinefleisch - Rezepte für Geflügel - Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte - Rezepte für Vegetarisches und Beilagen - Rezepte für Desserts - Rezepte für Marinaden, Rubs und Saucen

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Vorwort Einführung Entwicklung der Grillkunst Grundlagen des Grillens Vorspeisen Rind und Lamm Schwein Geflügel Seafood Gemüse und Beilagen Desserts Rubs, Laken, Marinaden und Saucen Der Autor Impressum