Das einzigartige Wild-Grillbuch, das moderne und spannende Rezepte mit traditionellem Jäger- und Kräuterwissen verbindet.

Wildfleisch trifft auf Grillgenuss Das einzigartiges Koch- und Grillbuch, das moderne Wildküche mit Jagd und Pflanzenwissen verbindet. Die Grill-Expertin Bettina Licht und die passionierte Jägerin und Herausgeberin der Jagzeitschrift "Die Jägerin" Elia Schneeweiß präsentieren einfache, aber raffinierte Gerichte, die heimisches Wildbret in den Mittelpunkt stellen. Ob auf dem Grill oder im Backofen zubereitet die Rezepte sind leicht nachzukochen und passen perfekt zu einem modernen, naturnahen Lebensstil. Außerdem führt das Buch den Leser in die Welt der Kräuter und Wildpflanzen ein und zeigt, wie die Schätze der Natur nicht nur unsere Gerichte bereichern, sondern auch unsere Gesundheit fördern können.

Autorentext
Bettina Licht startete 2021 nach zahlreichen Spezialschulungen ihren erfolgreichen Foodblog "Grill it like a Girl". Seitdem organisiert sie BBQ-Events, führt Coachings und Workshops durch, schreibt eine regelmäßige Kolumne für ein großes Fachmagazin in Österreich und ist als "Grillfluencerin" in Printmedien und TV vertreten. Als Frau eines Jägers mit eigenem Revier im nördlichen Schwarzwald fühlt sie sich dem Waidwerk stark verbunden und verarbeitet selbst erlegtes Wildbret. So verbindet Bettina Licht Selbstversorgung, Regionalität und Nachhaltigkeit. Neben dem Anbau von Obst und Gemüse und der Imkerei ist sie in der Kitzrettung aktiv und eine begeisterte Großkaliber-Sportschützin.

Klappentext

Wildfleisch trifft auf Grillgenuss 

Ein einzigartiges Koch- und Grillbuch, das moderne Wildküche mit Jagd und Pflanzenwissen verbindet. Die Grill-Expertin Bettina Licht und die passionierte Jägerin und Herausgeberin von Die* Jägerin *Elia Schneeweiß präsentieren einfache, aber raffinierte Gerichte, die den Geschmack von Wildbret und heimischen Produkten in den Mittelpunkt stellen. Ob auf dem Grill oder im Backofen zubereitet - die Rezepte sind leicht nachzukochen und passen perfekt zu einem modernen, naturnahen Lebensstil.

Mehr als nur Rezepte: Dieses Buch erzählt die Geschichte von regionaler, saisonaler und gesunder Ernährung. Es führt den Leser in die Welt der Kräuter und Wildpflanzen ein und zeigt, wie die Schätze der Natur - von der Silberdistel bis zu Meisterwurz  - nicht nur unsere Gerichte bereichern, sondern auch unsere Gesundheit fördern können.

Für Genießer und Naturverbundene: Mit stimmungsvollen Bildern aus Wald, Bergen und Heimatlandschaften wird das Buch zu einem visuellen Erlebnis. Es vermittelt das Gefühl von Ursprünglichkeit und der besonderen Verbindung zur Natur, während es gleichzeitig zeitgemäße und leicht umsetzbare Anleitungen für die Küche bietet.

Das perfekte Buch für alle, die den Geschmack der Natur auf ihren Grill bringen wollen und dabei Wert auf Qualität, Regionalität und Gesundheit legen.