Hauswirtschaft nach Lernfeldern

Von:

Dorothea Simpfendörfer

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Menschen stehen mit ihren individuellen Bedürfnissen im Mittelpunkt. Dieses Leitmotiv zieht sich durch die Ausbildung in Berufsschule und Ausbildungsbetrieb und durch dieses Lehrwerk. Kompetenzorientiert wird das Fachwissen aus diesen Lernfeldern vermittelt: Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen - Textilien reinigen und pflegen - Wohnumfeld und Funktionsbereiche gestalten - Hauswirtsch. Arbeitsprozesse planen. Unter Beachtung der Agenda 2030 und der Vorgaben des KMK-Lehrplans sind die Kapitel daraus übernommen. Gleichzeitig findet das Ausbildungsberufsbild der Hauswirtschafterin/des Hauswirtschafters und die im deutschen Qualifikationsrahmen beschriebenen Kompetenzen Berücksichtigung. Gerätschaften wie ein elektrischer Fensterreiniger oder programmierbarer Saugroboter stimmen auf die Digitalisierung in der Hauswirtschaft ein. Jedes Lernfeld schließt mit anwendungsbezogenen Aufgaben zu Mathematik, Englisch und EDV ab.