Systemgastronomie & Gast

Von:

Conrad Krödel

Frank Brandes

Beschreibung

Dieser Band wendet sich an auszubildende Fachleute für Systemgastronomie im 3. Ausbildungsjahr. Er beinhaltet alle Themen der Lernfelder 10 bis 14. Der 3. Band für die Ausbildung in der Systemgastronomie ist ebenfalls nach Lernfeldern gegliedert, um deren Ums...

Format auswählen

Kartonierter EinbandCHF 23.20
Fester EinbandCHF 48.40

Kartonierter Einband

CHF23.20

Fester Einband

CHF48.40

TIEFPREIS

CHF23.20

Auslieferung erfolgt in der Regel innert 2 bis 4 Werktagen.

Kostenlose Lieferung

Mit Stu bezahlen und automatisch Cashback erhalten.

Beschreibung

Dieser Band wendet sich an auszubildende Fachleute für Systemgastronomie im 3. Ausbildungsjahr. Er beinhaltet alle Themen der Lernfelder 10 bis 14.

Der 3. Band für die Ausbildung in der Systemgastronomie ist ebenfalls nach Lernfeldern gegliedert, um deren Umsetzung im Unterricht zu erleichtern. Die Inhalte tauchen dort tiefer in die spannende Materie ein, wo es inhaltlich wichtig ist und die Betriebsvielfalt verschiedene Möglichkeiten zulässt.

Die im Buch gezeigten Arbeitsweisen und Techniken sowie die Ausstattung geben den neuesten Stand der Branche wieder. Auch sonst entspricht dieser Band den Pfanneberg-typischen Standards.