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Mikrofluidmechanik und ihre Bedeutung für die Brauereipraxis

August Gresser
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Beschreibung

Dieses Handbuch fasst die Vielzahl von Publikationen und Vorträgen aus 40 Jahren Forschung und Entwicklung im Bereich der Strömungsmechanik und Mikrofluidmechanik von em. o. Hochschulprofessor Dr.-Ing. Viktor Denk und seinem Nachfolger Prof. Dr.-Ing. habil. Antonio Delgado zusammen. Die zahlreichen Abbildungen, die die technischen Details einfach verdeutlichen sollen, machen dieses kompakte Handbuch zum ultimativen Nachschlagewerk der Mikrofluidmechanik und ihre Bedeutung für die Brauereipraxis, da die Anwendungen der Mikrofluidmechanik weit über die Verfahrenstechnik im Brauprozess hinausgehen. Das Buch wendet sich daher gleichermaßen an die Brautechniker und Brautechnologen sowie an die Techniker der Zulieferer für den Anlagen- und Apparatebau. Aber natürlich richtet sich dieses Buch genauso auch Studierende und Wissenschaftler der Brau- und Getränkeindustrie. Es steht dabei stets die Optimierung der Qualität und Qualitätskonstanz sowie die Produktsicherheit des Endproduktes Bier im Vordergrund.

Produktinformationen

Titel:
Mikrofluidmechanik und ihre Bedeutung für die Brauereipraxis
Untertitel:
BRAUWELT Wissen 6
Autor:
August Gresser
EAN:
9783418008639
ISBN:
978-3-418-00863-9
Format:
Fester Einband
Hersteller:
CARL, HANS, FACHVERLAG
Herausgeber:
Fachverlag Hans Carl
Genre:
Chemische Technik
Veröffentlichung:
05.09.2022
Anzahl Seiten:
160
Gewicht:
538g
Größe:
H243mm x B161mm x T14mm
Jahr:
2022
Untertitel:
Deutsch

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