Organische Chemie für Dummies

Wie die Zusammenhänge und Konzepte der organischen Chemie funktionieren, lernen Sie in diesem Buch. Arthur Winter erklärt Ihnen, was Sie über Kohlenstoffverbindungen, funktionelle Gruppen und Reaktionsmechanismen wissen sollten. So erfahren Sie, welche Reaktionen möglich und welche unmöglich sind. Außerdem vermittelt er leicht verständlich auch komplexe Themen wie die Stereochemie und die Spektroskopie. Zu jedem Kapitel gibt es Übungsaufgaben und ausführlichen Lösungen. So unterstützt Sie das Buch nicht nur theoretisch, sondern auch praktisch bei Ihrem Einstieg in die Organische Chemie.

Autorentext
Arthur Winter studierte an der Frostburg State University Chemie und promovierte an der University of Maryland in Organischer Chemie. Seit 2009 lehrt er an der Iowa State University und betreibt außerdem die Website chemhelper.com.

Klappentext

Hier dreht sich alles um Kohlenstoff Wie die Zusammenhänge und Konzepte der organischen Chemie funktionieren, lernen Sie in diesem Buch. Arthur Winter erklärt Ihnen, was Sie über Kohlenstoffverbindungen, funktionelle Gruppen und Reaktionsmechanismen wissen sollten. So erfahren Sie, welche Reaktionen möglich und welche unmöglich sind. Außerdem vermittelt er leicht verständlich auch komplexe Themen wie die Stereochemie und die Spektroskopie. Zu jedem Kapitel gibt es Übungsaufgaben und ausführlichen Lösungen. So unterstützt Sie das Buch nicht nur theoretisch, sondern auch praktisch bei Ihrem Einstieg in die Organische Chemie. Sie erfahren

• Wie Sie organische Strukturen korrekt zeichnen
• Wie Sie Reaktionsmechanismen erarbeiten
• Was Sie über Säuren, Basen und den pKs-Wert wissen sollten
• Welche Fachbegriffe Sie kennen müssen

Inhalt

Über den Autor 7

Einführung 21

Teil I: Volle Kraft voraus: Die Chemie des Kohlenstoffs 27

Kapitel 1: Die wundervolle Welt der organischen Chemie 29

Kapitel 2: Sezieren von Atomen: Atombau und Bindung 37

Kapitel 3: Bilder sagen mehr als Worte: Strukturzeichnungen 59

Kapitel 4: Säuren und Basen 81

Kapitel 5: Reaktive Zentren: Funktionelle Gruppen 91

Kapitel 6: Durchblick in 3D: Stereochemie 107

Teil II: Kohlenwasserstoffe 125

Kapitel 7: Die Urväter der organischen Moleküle: Alkane 127

Kapitel 8: Hilfe, ich sehe doppelt: Alkene 153

Kapitel 9: Alkine: Die Kohlenstoff-Kohlenstoff-Dreifachbindung 179

Teil III: Funktionelle Gruppen 187

Kapitel 10: Ersetzen und Entfernen: Substitutionsund Eliminierungsreaktionen 189

Kapitel 11: Berauschend: Alkohole 205

Kapitel 12: Seite an Seite: Konjugierte Alkene und die Diels-Alder-Reaktion 213

Kapitel 13: Die Herrn der Ringe: Aromatische Verbindungen 223

Kapitel 14: Kunststoffe - Erdöl in neuem Design 251

Kapitel 15: Natürliche Polymere 259

Teil IV: Spektroskopie und Strukturbestimmung 273

Kapitel 16: Massenspektrometrie 275

Kapitel 17: IR-Spektroskopie 291

Kapitel 18: NMR-Spektroskopie: Halten Sie sich fest, jetzt geht's rund! 301

Kapitel 19: Indizienbeweise: Strukturbestimmung mit NMR 321

Teil V: Der Top-Ten-Teil 339

Kapitel 20: Zehn Webseiten für weiteres Lernen 341

Kapitel 21: Zehn umwerfende Entdeckungen der Organik 345

Teil VI: Anhänge 351

A: Mehrstufige Synthesen 353

B: Reaktionsmechanismen erarbeiten 359

C: Lösungen der Übungsaufgaben 367

D: Glossar 391

Stichwortverzeichnis 399