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Bei uns schmeckt`s
Angela Hammer

Braten mit Soß und Nudeln oder Kartoffeln vorzugsweise als Salat verarbeitet, das wird oft mit der schwäbischen Küche assoziiert. ... Weiterlesen
Kartonierter Einband (Kt), 137 Seiten
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Beschreibung

Braten mit Soß und Nudeln oder Kartoffeln vorzugsweise als Salat verarbeitet, das wird oft mit der schwäbischen Küche assoziiert. Doch die hat viel mehr zu bieten. Davon erzählt dieser Restaurantführer. Von leckeren Vorspeisen nach schwäbischer Art, herzhaften Fleischgerichten mit Spätzle und Soß und den verführerischen Nachtischen oder Desserts. Die Gaststätten und Restaurants in diesem Buch zwischen Stuttgart und Bodensee bieten echte schwäbische Qualität: Frische Zutaten, auch aus biologischem Anbau, Kräuter aus dem hauseigenen Gärtle des Wirts oder der Wirtin. Verarbeitet und zubereitet wird alles oft nach traditionellen Rezepturen der Großmutter, die schon seit Generationen weitergegeben werden. Eine große Rolle spielt das Gefühl und das Temperament beim Kochen. Alle vorgestellten Lokale wurden von der Autorin getestet: auf geschmackliche Abwechslung, stimmungsvolles Ambiente, angemessene Preise und zuvorkommenden Service.

Autorentext

Angela Hammer Die Journalistin und Fotografin ist eine profunde Kennerin der schwäbischen Gastronomie zwischen Stuttgart und dem Bodensee. Sie ist eine leidenschaftliche Genießerin guter schwäbischer Küche.

Produktinformationen

Titel: Bei uns schmeckt`s
Untertitel: Gut Schwäbisch essen von Stuttgart bis auf die Alb
Autor: Angela Hammer
EAN: 9783886274888
ISBN: 978-3-88627-488-8
Format: Kartonierter Einband (Kt)
Herausgeber: Oertel Und Spoerer GmbH
Genre: Hotel- & Restaurantführer
Anzahl Seiten: 137
Gewicht: 226g
Größe: H181mm x B123mm x T13mm
Veröffentlichung: 01.06.2011
Jahr: 2011
Land: DE

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