Le grand livre de l'hospitality management

Chapuis

Broché, 352 Nombre de pages

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Alors que le secteur de l'hôtellerie est touché par la mondialisation, la digitalisation et la crise sanitaire, l'auteur montre le...

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Pas encore paru. Cet article sera disponible le 12.06.2024

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Description

Alors que le secteur de l'hôtellerie est touché par la mondialisation, la digitalisation et la crise sanitaire, l'auteur montre le rôle capital joué par les services liés à l'accueil du client. Il donne un éclairage sur les enjeux ainsi que les concepts et outils fondamentaux de la gestion hôtelière, afin de maîtriser les savoir-faire et les compétences pour évoluer dans ce milieu professionnel.