Was ist so lecker, dass Groß und Klein auf der ganzen Welt schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen läuft? Etwas ganz einfaches: ein sagenhaft wandlungsfähiges, fluffiges Teil. Das sich füllen und stapeln, rollen und falten lässt und so süß wie herzhaft würzen. Das sich zum Sattessen für die ganze Familie eignet wie als Fingerfood für die Party. Und das - tata! - Pfannkuchen heißt! Oder anderswo Blini, Tortilla, Crepes, Galette, Kaiserschmarrn oder Pancake.

Préface
Seelenfutter Pfannkuchen variantenreich, preiswert, schnell und lecker

Auteur
Christa Schmedes arbeitet als freie Mitarbeiterin für Zeitschriften- und Buchverlage und in den Studios bekannter Foodfotografen. Seit 1993 schreibt sie als freiberufliche Autorin Koch-und Backbücher.

Résumé
Pfannkuchen: Schweben Sie im 7. (Süßspeisen-)Himmel Wenn es früh am Sonntagmorgen so herrlich aus der Küche duftet, kann das nur eins bedeuten: Da werden gerade schon die Pfannkuchen auf dem Herd gewendet. Der betörende Duft holt selbst den müdesten Morgenmuffel aus den Federn. Dieser belebende Effekt ist doch ein guter Grund dafür, Pfannkuchen ab jetzt einfach jeden Tag zu servieren, oder? Im GU-Küchenratgeber Pfannkuchen verraten wir Ihnen köstliche Rezepte für neue Kreationen süß und herzhaft.

Pfannkuchen: Ihr Buch auf einen Blick

Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber Pfannkuchen:

· Tipps und Extras : Alles vom Grundrezept über spezielle Zutaten bis hin zu süßen und herzhaften Extras für Ihre Pfannkuchen

· Süßes zum Sattessen : Pfannkuchen mit Pflaumenmus, Nusspfannkuchen mit Birnen, Pancakes mit Erdnuss-Zimtcreme, Apfelpfannkuchen, Vanillecrepes mit Sommerfruchten und mehr

· Herzhaftes zum Sattessen : Pfannkuchentaschchen mit Pilzen, Parmesanpfannkuchen mit Gemuse, Pfannkuchen mit Hackfleischfullung, Gemuse-Tortilla, Tortilla mit Chorizo und mehr

· Nachtisch : Zitronencrepes mit Beeren, Cappuccino-Schoko-Crepes, Lebkuchen-Orangencrepes, Karamellpfannkuchen, Pfannkuchen mit Feigen und mehr