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L'enzyme protéase dans les applications industrielles

Beschreibung

La protéolyse est une modification post-traductionnelle irréversible qui affecte chaque protéine de sa biosynthèse à sa dégradation. Une protéolyse limitée régule le ciblage et l'activité tout au long de la vie des protéines. L'équilibre de la protéo...

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