L'assiette anti-inflammatoire

Guide pratique et recettes saines pour prévenir les inflammations

Le plus souvent silencieuse, c'est-à-dire qu'elle n'engendre pas nécessairement de symptômes, l'inflammation chronique favoriserait le développement de maladies, à plus ou moins long terme, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l'obésité, le cancer... Voici enfin le livre pour éviter les inflammations et prévenir le risque de développer une maladie chronique inflammatoire.

Quels sont les aliments pro-inflammatoires à éviter ?

Quels sont les super aliments anti-inflammatoires à privilégier ? Quel mode de vie adopter pour lutter contre les inflammations ? Comment bien organiser ses repas ?

Quelle est la bonne manière de cuisiner ?

25 fiches techniques rédigées par une nutritionniste pour vous aider à comprendre les causes des inflammations chroniques et optimiser l'équilibre acido-basique de votre organisme. Une multitude de conseils pratiques pour permettre à votre corps de lutter contre les inflammations chroniques.

60 recettes gourmandes et équilibrées pour faire quotidiennement le plein de légumes, d'oméga-3, d'antioxydants et de fibres : Socca et épinards, Rillettes de sardines et citron confit. Curry de légumes, Risotto de petit épeautre. Mijoté de lentilles. Filet mignon de porc à l'ananas, Salade d'oranges aux épices, Gâteau noix et myrtilles...