Émotions & traditions

C'est une rencontre aux multiples facettes. Un chef tessinois, un territoire valaisan majestueux et indomptable, un lieu enfin - Le Chalet d'Adrien - devenu en quinze ans l'emblème hôtelier de Verbier.

Au fil des années, les restaurants du Chalet ont conquis les palais les plus exigeants.

Émotions à La Table d'Adrien couronnée par les guides. Traditions au Grenier, cette alcôve de pierre et de bois pour les gourmands de l'authenticité.

Accompagné d'une cinquantaine de recettes, superbement illustrées de photos signées Pierre-Michel Delessert, Mirto Marchesi partage ici avec toute l'équipe les moments de bonheur qui animent Le Chalet d'Adrien.

Avec Eric Cachait, il nous livre un vibrant témoignage d'affection pour la contrée valaisanne, le val de Bagnes, les montagnes de Verbier et les hommes qui en cultivent la destinée.

Mémoire des émotions et pérennité des traditions à lire et à aimer.