Autorentext

Jessie Inchauspé es una bioquímica e investigadora que vive entre California y Francia. Es licenciada en Matemáticas por el King's College de Londres y tiene un máster en Bioquímica por la Universidad de Georgetown. Su trabajo en una start up de análisis genético en Silicon Valley le hizo darse cuenta del poder de los hábitos alimentarios. Jessie estudia el efecto de la comida en nuestra salud con el objetivo de acercarnos a la ciencia más innovadora.

A través de consejos fáciles nos ayuda a mejorar la salud física y mental. Es la fundadora de la popular cuenta de Instagram GlucoseGoddess, un movimiento que está ayudando a la gente a reconectar con su cuerpo. Inchauspé comparte su sorprendente descubrimiento sobre el papel esencial que desempeña la glucosa en todos los aspectos de nuestra vida, desde los antojos hasta la fertilidad.

Es autora de La revolución de la glucosa, La revolución de la glucosa: El método y 9 meses que cuentan para toda la vida.

Jessie Inchauspé is a biochemist and researcher who lives between California and France. She holds a degree in Mathematics from King's College London and a master's degree in Biochemistry from Georgetown University. Her work at a genetic analysis start up in Silicon Valley revealed to her the powerful impact of eating habits. Jessie studies the effects of food on our health with the goal of bringing cutting edge science closer to everyday life.

Through simple, practical advice, she helps people improve both physical and mental health. She is the founder of the popular Instagram account GlucoseGoddess, a movement that is helping people reconnect with their bodies. Inchauspé shares her groundbreaking discoveries about the essential role glucose plays in every aspect of our lives, from cravings to fertility.

She is the author of The Glucose Revolution, The Glucose Goddess Method, and 9 Months That Count Forever.

Klappentext

Un libro revelador sobre el poder que tienes como madre para influir en la salud futura de tu hijo.

'Es la guía que toda mujer embarazada necesita'. Dr. Daniel G. Amen

Durante décadas, a las mujeres embarazadas se les ha dicho: 'No te preocupes, come como siempre. Tu bebé tomará de ti lo que necesite'. Pero la ciencia cuenta otra historia: lo que comes en estos nueve meses tiene un impacto duradero en la vida de tu hijo.

Cuando la bioquímica Jessie Inchauspé quedó embarazada, revisó cientos de estudios y descubrió algo asombroso: cuatro nutrientes clave --colina, DHA, proteínas y glucosa-- son determinantes en el desarrollo fetal. Sin embargo, la mayoría de las mujeres no consumen suficiente de los tres primeros... y sí demasiado del cuarto.

En 9 meses que cuentan para toda la vida, Jessie comparte estrategias basadas en la ciencia para optimizar estos nutrientes y ofrecerle a tu bebé una base sólida para su bienestar futuro. Estos principios pueden:

• Favorecer el desarrollo cerebral, cognitivo y emocional del bebé.

• Reducir el riesgo de asma, alergias o diabetes en la infancia.

• Influir en su metabolismo, la composición corporal y el funcionamiento de sus órganos.
  Con consejos sobre suplementos, náuseas, parto, lactancia, menús y recetas, además de un relato personal honesto y cercano, este libro es una guía indispensable para quienes desean vivir un embarazo consciente, informado y transformador.

➜ Amplía la conversación sobre nutrición prenatal iniciada en obras como Qué esperar cuando se está esperando de Heidi Murkoff y Real Food for Pregnancy de Lily Nichols.

ENGLISH DESCRIPTION

A revealing book about the power you have as a mother to shape your child's future health.

"The guide every pregnant woman needs." Dr. Daniel G. Amen

For decades, pregnant women have been told: "Don't worry, eat as you always have. Your baby will take what it needs from you." But science tells a different story: what you eat during these nine months has a lasting impact on your child's life.

When biochemist Jessie Inchauspé became pregnant, she reviewed hundreds of studies and discovered something remarkable: four key nutrients --choline, DHA, protein, and glucose-- play a decisive role in fetal development. Yet most women don't get enough of the first three... and get far too much of the fourth.

In 9 Months That Count Forever, Jessie shares science-based strategies to optimize these nutrients and give your baby a strong foundation for lifelong health. These principles can:

• Support your baby's brain, cognitive, and emotional development.

• Lower the risk of asthma, allergies, or diabetes in childhood.

• Influence metabolism, body composition, and organ function.
  With practical advice on supplements, nausea, childbirth, breastfeeding, meal planning, and recipes, along with an honest and relatable personal story, this book is an essential guide for anyone seeking a conscious, informed, and transformative pregnancy.

➜ Expands the conversation on prenatal nutrition begun in works such as What to Expect When You're Expecting by Heidi Murkoff and Real Food for Pregnancy by Lily Nichols.