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Biscuits & confiseries : recettes et techniques d'une école d'excellence

Von:
Ferrandi Paris

Beschreibung

Cinquante techniques en pas à pas et plus de 70 recettes gourmandes et régressives autour de la biscuiterie et de la confiserie issues de l'Ecole Ferrandi : gaufrettes, financiers, sucres d'orge, oursons en chocolat guimauve, entre autres.

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Noch nicht erschienen. Erhältlich ab 21.10.2026 
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Beschreibung

Cinquante techniques en pas à pas et plus de 70 recettes gourmandes et régressives autour de la biscuiterie et de la confiserie issues de l'Ecole Ferrandi : gaufrettes, financiers, sucres d'orge, oursons en chocolat guimauve, entre autres.

Produktinformationen

Titel:
Biscuits & confiseries : recettes et techniques d'une école d'excellence
Untertitel:
Excellenc
Autor:
Ferrandi Paris
EAN:
9782080141507
ISBN:
2080141503
Format:
Broschiert
Hersteller:
Flammarion
Genre:
Encyclopédies générales, tables
Veröffentlichung:
21.10.2026
Anzahl Seiten:
304
Jahr:
2026

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