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Ultrasonic Production of Nano-emulsions for Bioactive Delivery in Drug and Food Applications
Ultrasonic Production of Nano-emulsions for Bioactive Delivery in Drug and Food Applications
Thomas Seak Hou Leong
,
Sivakumar Manickam
,
Gregory J. O. Martin
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This SpringerBrief provides an overview of ultrasonic emulsification and an update on recent advances in developing stable emulsi...
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