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K Food

  • E-Book (epub)
  • 240 Seiten
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Beschreibung

There's a great buzz around Korean food right now, as more and more people experience the fantastic, robust flavours of both classic Korean cooking and the Ameri-Korean strand that has developed from it. There are no better authors than Da-Hae and Gareth West to introduce this flavoursome cuisine - Da-Hae uses her Korean background to explain the details of traditional recipes, and Gareth shows how Korean and Western flavours can be fused together to create really delicious combinations.From a run-down on the basics of Korean cooking, including now readily available sauces, pastes and other ingredients, through chapters on kimchi and the etiquette of the famous Korean BBQ, to recipes for everything from the irresistible Bulgogi Burger and spicy, sticky spare ribs to Panjeon (seafood pancakes) and corn on the cob with kimchi butter, this book is packed with inventive, delicious recipes that will open your eyes to how great modern Korean food is.

Autorentext

Da-Hae West

Produktinformationen

Titel: K Food
Untertitel: Korean Home Cooking and Street Food
Autor:
EAN: 9781784721091
ISBN: 978-1-78472-109-1
Digitaler Kopierschutz: Adobe-DRM
Format: E-Book (epub)
Herausgeber: Octopus
Genre: Essen & Trinken
Anzahl Seiten: 240
Veröffentlichung: 05.05.2016
Jahr: 2016
Untertitel: Englisch
Dateigrösse: 66.4 MB