Kinder gesund zu ernähren ist zwar eine Herausforderung, aber kein Hexenwerk. Als junge Mama weiß Vanessa von Hilchen, wie einfach und lecker gesunde Ernährung für Kinder im Alltag geht. "Die Kleinschmeckerin" schafft es, ihrem Sohn ohne Druck und strenge Regeln eine gesunde Lebensweise vorzuleben. Dabei steht der Spaß am Essen an erster Stelle. Hier wird gemeinsam eingekauft, gekocht, experimentiert und geschlemmt. Mit über 90 kreativen Veggie-Rezepten, wie Grüne "Monster-Muffins" mit Spinat, Erbsenspüree mit Kokosmilch und Kartoffel-Flammkuchen mit Frühlingszwiebeln, gelingt es ihr, auch kleinen Gemüseverweigerern die grünen Superfoods schmackhaft zu machen. Dabei wird auf nährstoffarmes Weißmehl und raffinierten Zucker verzichtet. Zahlreiche Rezepte, die der ganzen Familie schmecken, machen das Buch zum idealen Begleiter für die vegetarischen Tage im Leben. Kleine Geschichten und schöne Bilder sowie wertvolle Tipps aus dem Familienalltag runden das liebevoll gestaltet Kochbuch ab.

Vorwort
Super lecker & gesund: kreative Rezepte aus dem Familienalltag der Food-Bloggerin Vanessa von Hilchen

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Die Kleinschmeckerin Mein Weg zu einem gesunden Essverhalten Natürlich genießen so essen wir Mein Vorratsschrank Nützliche Küchenhelfer Selbst gemacht Frühstück Auf die Hand Schnelle Gerichte Kinderklassiker Familien-Hits Süßes für die Seele Getränke Besondere Anlässe Danke Die Autorin Die Fotografen Backofenhinweis Impressum