

Beschreibung
Frontmatter -- INHALT -- Einfluß des Erntezeitpunktes auf den Gehalt an freien Aminosäuren von Tomatenfrüchten bei Lagerung unter Kühl- und Raumtemperaturen -- Reifebestimmung bei den Birnensorten 'Le Conte', 'Shoubra' und 'Pine Apple' -- Veränderungen nach Er...