Inhalt
Biochemische Grundlagen der parenteralen Nährstoffzufuhr.- Kohlenhydrate in der parenteralen Ernährung.- Fett.- Aminosäuren.- Konzepte für die parenterale Ernährungstherapie unter Berücksichtigung des Postaggressionsstoffwechsels.- Konzepte für die parenterale Ernährungstherapie bei Organinsuffizienz.- Biophysikalische Grundlagen der Nährstoffzufuhr.- Energiebedarf Indirekte Kalorimetrie.- Effizienz der prä- und postoperativen parenteralen Ernährungstherapie.- Die Indikation zur künstlichen Ernährung.- Zusammenfassung der Diskussion.- Anhang: Überwachung der Patienten mit Ernährungstherapie Biophysikalische und biochemische Meßgrößen.- Empfehlungen für die Vitaminzufuhr bei der parenteralen Ernährung Erwachsener.- Empfehlungen für die Zufuhr von Spurenelementen bei der parenteralen Ernährung Erwachsener.- Kohlenhydratintoleranzen.- Sachwortverzeichnis.