This book provides answers to all the questions regarding the vegetable beds, from sowing to harvest: What role does climate play, and what can be grown in the soil? What tools are required for watering, cutting back or mulching? How can you best use organic fertiliser and useful animals? How do crop rotations or mixed cultures function, with herbs, all standard vegetable species and many ancient and hardy varieties.

Autorentext
Ortrud Grieb lernte und studierte Gartenbau, später unterrichtete sie selbst jahrelang Azubis im Gartenbau. Gemeinsam mit ihrem Mann beackerte sie einen Biohof. Die Selbstversorgung aus dem Gemüsegarten ist ihre große Leidenschaft.