Soja ist in aller Munde - sei es als Tofu, Milchersatz oder Bestandteil von Schokoriegeln. Zudem ist Soja der wichtigste Eiweißlieferant in der Tierhaltung und soll als Biosprit unser Energieproblem lösen. Doch die Rodung der Regenwälder, die Vertreibung indigener Völker oder die Machenschaften der Gentechnikbranche bringen die Bohne in Verruf. Und so gesund wie die Werbung verspricht scheint sie auch nicht zu sein. Dieses Buch entlarvt die Mythen rund um die trendige Wunderbohne und ist zugleich ein packender Bericht über die Folgen des Sojabooms.

Norbert Suchanek arbeitet seit über 20 Jahren als Umweltjournalist und war lange Jahre für Greenpeace und andere Nichtregierungsorganisationen aktiv. Brasilien und sein wachsendes Sojameer kennt er seit 1987. Heute lebt er als Korrespondent in Rio de Janeiro.

Soja ist in aller Munde sei es als Tofu, Milchersatz oder Bestandteil von Schokoriegeln. Zudem ist Soja der wichtigste Eiweißlieferant in der Tierhaltung und soll als Biosprit unser Energieproblem lösen. Doch die Rodung der Regenwälder, die Vertreibung indigener Völker oder die Machenschaften der Gentechnikbranche bringen die Bohne in Verruf. Und so gesund wie die Werbung verspricht scheint sie auch nicht zu sein. Dieses Buch entlarvt die Mythen rund um die trendige Wunderbohne und ist zugleich ein packender Bericht über die Folgen des Sojabooms.

Autorentext
Norbert Suchanek arbeitet seit über 20 Jahren als Umweltjournalist und war lange Jahre für Greenpeace und andere Nichtregierungsorganisationen aktiv. Brasilien und sein wachsendes Sojameer kennt er seit 1987. Heute lebt er als Korrespondent in Rio de Janeiro.

Inhalt
1;Der Sojawahn;1
2;Inhaltsverzeichnis;11
3;Einleitung;12
4;1 Soja - gut für die Gesundheit?;16
4.1;Krank durch Soja;18
4.2;Milchersatz für Allergiker?;18
4.3;Wechseljahre und Krebs - hilft Soja?;21
4.4;Gefährliche Sexualhormone im Baby-Sojadrink;26
4.5;Mehr Haare - weniger Spermien;28
5;2 Margarine aus Soja - gesünder als Butter?;33
5.1;Fette Lügen ... und ihre fatalen Folgen;34
5.2;Transfette - lukrativ und krankmachend;36
5.3;Erste Beschränkungen und Verbote;41
5.4;Wieder erlaubt: Blut, Fleisch und Milch;43
5.5;Wie Soja in die Margarine kam;45
5.6;Wissenschaft im Dienste der Werbung;47
6;3 Soja statt Gras - schlecht für Tier und Mensch;51
6.1;Von der Weide in den Stall;52
6.2;Milch und Fleisch waren früher gesünder;53
6.3;Fair und gesund;55
6.4;Bio ist nicht immer öko;56
7;4 Soja und Asien - mehr Mythos als Wahrheit;58
7.1;Traditionell eher Dünger als Grundnahrungsmittel;61
7.2;Soja für den Sieg;63
7.3;Mehr Reis als Soja;65
7.4;Der Fleischhunger Chinas ...;66
7.5;... und Japans;67
8;5 Opfer der Bohne: Mensch und Natur;70
8.1;Zuerst starb der Atlantische Regenwald;71
8.2;Das Sojameer erobert den "großen Wald";74
8.3;Kettenreaktionen im amazonischen Regenwald;76
8.4;Giftnebel schädigen Boden, Mensch und Wasser;80
8.5;Uran auf dem Sojafeld;81
8.6;Grenzenlos und skrupellos - brasilianischer Sojakolonialismus;82
9;6 Soja - ein amerikanischer (Alb-)Traum;84
9.1;Autos vom Acker;86
9.2;Die USA werden Sojaweltmacht...;88
9.3;...und setzen dabei auf Gentechnik;90
10;7 Kann (Gen-)Soja nachhaltig sein?;91
10.1;Mehr oder weniger Gifte?;92
10.2;Hungerbekämpfung mit (Gen-)Soja?;96
10.3;Neuer Etikettenschwindel: "verantwortliches Soja";98
10.4;Mit Soja das Klima retten?;10310.5;Soja oder nicht Soja?;105
11;Über den Autor;109
12;Zitierte und weiterführende Literatur;110