Dieser Arbeitsband ist ein vielseitiges Unterrichtsmaterial, das sich für den Einsatz in der Grundschule (Klassen 2 bis 4) sowie in der Sekundarstufe (Klassen 5 und 6) eignet. Er ist in einen theoretischen und einen praktischen Teil unterteilt und bietet eine umfassende Einführung in das Thema gesunde Ernährung, die sich ideal für die Gesundheitserziehung im Unterricht eignet. Theoretischer Teil: Im theoretischen Teil werden den Schülerinnen grundlegende Kenntnisse über Ernährung und Gesundheit vermittelt. Themen wie die Verdauung, die verschiedenen Nährstoffe und deren Bedeutung für den Körper werden anschaulich erklärt. Anhand von Modellen wie dem Ernährungskreis und der Ernährungspyramide lernen die Schülerinnen, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht. Der Teil geht auch auf das Thema Zucker ein, einschließlich versteckter Zuckerquellen in Lebensmitteln, und erklärt, wie diese die Gesundheit beeinflussen. Zudem erhalten die Schülerinnen Ideen für ein gesundes Schulfrühstück, das sie selbst zubereiten können. Praktischer Teil: Im praktischen Teil setzen die Schülerinnen das Gelernte in die Praxis um. Sie bereiten gesunde und vollwertige Rezepte zu, die zeigen, dass gesunde Ernährung nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker und unterhaltsam sein kann. Zu den Rezepten gehören Schokocreme, kreative Brotgesichter, Vollkornbrötchen, Tomatenketchup und Bircher Müsli. Dieser Teil betont die Freude am Kochen und Essen und vermittelt, dass gesunde Ernährung vielseitig und schmackhaft ist. Darüber hinaus lernen die Schülerinnen Tischmanieren und das korrekte Decken des Tisches, wodurch auch soziale und kulturelle Aspekte des Essens vermittelt werden. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie ohne spezielle Küchengeräte im Klassenzimmer zubereitet werden können. Insgesamt fördert dieser Arbeitsband ein positives Verhältnis zu gesunder Ernährung und motiviert die Schülerinnen, das Gelernte in ihrem Alltag anzuwenden. 56 Seiten, mit Lösungen

Klappentext

Ein Arbeitsband mit einem Theorie- und einem Praxisteil, einsetzbar in der Grundschule im 3.-4. Schuljahr sowie in der Sekundarstufe im 5.-6. Schuljahr. Die Arbeitsblätter enthalten zahlreiche Infotexte und speziell dazu ausgearbeitete Aufgabenstellungen, die den gelesenen Stoff aufgreifen und vertiefen. Optimales Unterrichtsmaterial zur Gesundheitserziehung!

Gesundheit ist ein Thema, das uns alle betrifft. Gesunde Ernährung rückt dabei immer mehr in den Fokus, weil wir über den bewussten Umgang mit "echten", möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln einen wichtigen Beitrag zum Erhalt unserer Gesundheit leisten können.
Auch Kinder lassen sich sehr für dieses Thema begeistern. Ihnen früh die Grundlagen und Zusammenhänge unserer Gesundheit und gesunder Ernährung zu vermitteln, ist sinnvoll und bereichernd.
Die vorliegende Unterrichtsreihe verzichtet bewusst auf den "erhobenen Zeigefinger" und das "Verbot" ungesunder Lebensmittel, sondern möchte ein positiv geprägtes Bewusstsein für den Umgang mit unserer Ernährung schaffen.
Die Unterrichtsreihe ist in einen Theorie- und Praxisteil gegliedert.
Der Theorieteil befasst sich mit unserer Verdauung, den Nährstoffen und ihrer Bedeutung für unseren Körper, anschaulichen Ernährungsempfehlungen (Lebensmitteldreieck, Lebensmittelkreis), (verstecktem) Zucker in unseren Nahrungsmitteln, der Bedeutung von gesunder Ernährung und Anregungen für ein gesundes Schulfrühstück, das Kinder auch selbst zubereiten können.
Im Praxisteil lernen die Kinder anhand konkreter, gesunder Rezepte, wie man diese zubereitet und dass auch gesunde, vollwertige Ernährung schmeckt und Spaß macht. Es werden verschiedene, vollwertige Rezepte zubereitet und probiert. Hierzu zählen z.B. Schokocreme, lustige Brotgesichter, Vollkornbrötchen, Tomatenketchup oder Bircher Müsli.
Zudem werden auch das richtige Tischdecken sowie Verhaltensregeln beim Essen am Tisch besprochen und eingeübt.
Die Rezepte schmecken Groß und Klein und können ohne Küche zubereitet werden.

56 Seiten, mit Lösungen