Ökologie, Nachhaltigkeit und Regionalität - mit Permakultur zum Ernteglück! Obst und Gemüse naturbelassen selbst anbauen, Honig und Eier tierfreundlich selbst erzeugen, das alles verbinden Kerstin und Ralf Rüth in ihrem Permakultur-Projekt "MellaLand" im Chiemgau und versorgen damit seit Jahren eine Vielzahl an regionalen Kunden aus Spitzengastronomie, Hotelgewerbe und Einzelhandel. Dabei liegt ihnen nicht nur die Qualität und Regionalität ihrer Erzeugnisse am Herzen, sondern vor allem ein nachhaltiger und rücksichtsvoller Umgang mit den vorhandenen Ressourcen. In diesem Buch teilen die Autoren ihren ganzen Wissensschatz rund um eine Anbaumethode, die die Bedürfnisse von Menschen, Tieren und der Natur in Einklang miteinander bringt. - Mit der MellaLand-Methode zur nachhaltigen Selbstversorgung - Alte und regionale Obst- und Gemüsesorten wiederentdecken und anbauen - Große Vielfalt: Obst, Gemüse, Honig und Eier selbst erzeugen - Zahlreiche Praxistipps zum Gärtnern das ganze Jahr - Detaillierte Step-Anleitungen und viele inspirierende Fotos Finden auch Sie mit der MellaLand-Methode zu Ihrem ganz persönlichen Ernteglück!

Vorwort
Ein individueller Ansatz der Permakultur-Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur, mit dem Produkte von außergewöhnlicher Qualität erzeugt werden. Mit detaillierten Step-by-Step-Anleitungen fürs nachhaltige Gärtnern

Autorentext
Ralf Rüth bekam von seiner Frau Kerstin 2014 eine Ausbildung in der Permakultur geschenkt. Dadurch entdeckte auch er seine Liebe zum nachhaltigen Gartenbau und zur Imkerei. Die beiden erstanden ein über ein Hektar großes Grundstück am Samerberg, das sie seither nach den Prinzipien der Permakultur bewirtschaften. Mit ihrem Gemüse, Obst und Honig beliefern Kerstin und Ralf Rüth Spitzengastronomen, Hotels und zahlreiche Bioläden.

Zusammenfassung

Ökologie, Nachhaltigkeit und Regionalität - mit Permakultur zum Ernteglück!

Obst und Gemüse naturbelassen selbst anbauen, Honig und Eier tierfreundlich selbst erzeugen, das alles verbinden Kerstin und Ralf Rüth in ihrem Permakultur-Projekt "MellaLand" im Chiemgau und versorgen damit seit Jahren eine Vielzahl an regionalen Kunden aus Spitzengastronomie, Hotelgewerbe und Einzelhandel. Dabei liegt ihnen nicht nur die Qualität und Regionalität ihrer Erzeugnisse am Herzen, sondern vor allem ein nachhaltiger und rücksichtsvoller Umgang mit den vorhandenen Ressourcen. In diesem Buch teilen die Autoren ihren ganzen Wissensschatz rund um eine Anbaumethode, die die Bedürfnisse von Menschen, Tieren und der Natur in Einklang miteinander bringt.

• Mit der MellaLand-Methode zur nachhaltigen Selbstversorgung
• Alte und regionale Obst- und Gemüsesorten wiederentdecken und anbauen
• Große Vielfalt: Obst, Gemüse, Honig und Eier selbst erzeugen
• Zahlreiche Praxistipps zum Gärtnern das ganze Jahr

• Detaillierte Step-Anleitungen und viele inspirierende Fotos
  Finden auch Sie mit der MellaLand-Methode zu Ihrem ganz persönlichen Ernteglück!

  Inhalt
  Hinweis zur Optimierung Impressum Wichtiger Hinweis Vorwort Vom Traum zur Wirklichkeit wie MellaLand entstand Gemüse in bester Gesellschaft Obst aus MellaLand Die tierischen Begleiter des Permakulturgartens Die MellaLand-Praxis im Jahresverlauf Nachwort Gemüseanbau- und Erntezeiten auf MellaLand Bezugsquellen Literatur Die Autoren Die Fotografin