Die Linderung von Krankheitsbeschwerden, tieferer Schlaf, eine schnelle Gewichtsabnahme und weniger Heißhungersind nur einige der positiven Effekte der keto-veganen Ernährung. In ihrem Ratgeber informiert Karina Haufe, die selbst seit Jahren keto-vegan lebt, fundiert über die Ernährungsweise. Sie liefert wissenschaftliche Informationen darüber, wie die keto-vegane Ernährung unsere Gesundheit fördern kann. Ihre erprobten Rezepte zeigen, wie abwechslungsreich sie sein kann: Gefüllte Champignons mit Cashew-Basilikum-Creme, Zucchini-Salat mit Tahini-Dressing, Spinat -Tofu-Curry, Konjak-Nudeln mit Auberginen-Tomaten-Sahne soße, Rhabarber-Crumble, Walnuss-Schokokekse, Coffee-Shake, Maca-damiakugeln und viele mehr

Die ketogene Ernährung hilft bei Erkrankungen wie Diabetes Typ 2, Epilepsie, Multiple Sklerose, Krebserkrankungen, Alzheimer, Schilddrüsenfunktionsstörungen, Endometriose, Parkinson, Migräne, Rheuma, Gicht oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen Rund 80 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben Für alle, die mit keto-veganer Ernährung ihr Gewicht reduzieren und ihre Gesundheit sowie ihr Wohlbefinden fördern möchten

Autorentext

Karina Haufe ist ganzheitliche Ernährungstherapeutin, Heilpraktikerin und Fachberaterin für vegane, vegetarische und Sporternährung. Zudem ist sie in der Erwachsenenbildung und in der Ausbildung von Ernährungsberatern tätig. Seit 2012 ist Karina Haufe Inhaberin der ernährungstherapeutischen Praxis "Ernährungsberatung und Bewegungscoaching München" sowie der veganen Kochschule "green milk".