Möglichst viele Menschen für eine gesunde Ernährung zu begeistern das ist Mission und Herzensangelegenheit der Erfinder der beliebten YUKA-App. Ihr umfassendes Ernährungswissen haben sie nun in einem anschaulich illustrierten Ratgeber vereint: Sie erfahren alles Wichtige über die Nährstoffe und Zusatzstoffe in Ihren Lebensmitteln, wie Sie Etiketten von Supermarktware richtig lesen, welche Verbraucher-Siegel Ihnen beim Einkauf Orientierung bieten, was es beim Kochen zu beachten gilt, wie sie nachhaltig in der Küche haushalten und natürlich auch, was eine gesunde Mahlzeit ausmacht. Ein Grundlagenbuch, das richtig Spaß macht, gesunde Ernährung für sich zu entdecken. 35 saisonale Rezepte runden dieses stimmige Gesamtkonzept ab.

Autorentext
Der Ernährungsexperte Anthony Berthou ist bei YUKA vor allem für das Ernährungsprogramm zuständig. Zudem lehrt er als Dozent an Universitäten und ist als Berater im Bereich Gesundheit und Sport tätig.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Wichtiger Hinweis Julie Chapon Anthony Berthou Yuka: ein wunderbares Abenteuer Grundlagen unserer Ernährung Perfekter Start in acht Schritten Das ideale Frühstück Das ideale Mittagessen Der perfekte Snack Das ideale Abendessen Bunte Rezepte der Saison