Superfoods Edition Kokosöl 30 ausgewählte Superfood Rezepte für jeden Tag und jede Küche Es gibt Nahrungsmittel, die einfach gesagt - für unsere Gesundheit besser sind als andere. Nun wissen wir alle, dass ein Apfel gesünder ist als eine Snack-Tüte. Aber welche Lebensmittel gelten als Superfoods und warum? Im Grunde genommen sind alle Nahrungsmittel Superfoods, die eine hohe Nährstoffdichte besitzen. Sie enthalten sehr viele und wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamine, Eiweiße und Spurenelemente. Eine strenge, einheitliche Definition des Begriffs Superfood gibt es nicht. Das Schöne an Superfoods: Es gibt für jeden das passende. Während die einen ihre Salate und Müslis gern mit Lein- oder Chia-Samen aufpeppen, schwören die anderen auf die vielseitige Verwendung vom Kokosöl. Wer das Kokosöl regelmäßig in den Speiseplan einbindet, unterstützt seinen Körper auf unterschiedlichste Weise. Aufgrund seiner breiten Nutzbarkeit und seinen hervorragenden Nährwerten gehört das Kokosöl zu den sogenannten Superfoods. In diesem Buch erfahren Sie, wie und warum Kokosöl Ihre Gesundheit sowie Ihr Wohlbefinden fördert. Das Buch Superfoods Edition Kokosöl umfasst: - Einen kompakten Überblick über das Superfood Kokosöl, seine Herkunft, seine Eigenschaften und seine Inhaltsstoffe - 30 Rezepte als Anregung zur Verwendung von Kokosöl - Weitere Anwendungsbereiche des Superfoods - Ein Glossar der wichtigsten Fachbegriffe zum besseren Verständnis der Thematik Die 30 Rezeptideen in diesem Buch zeigen, wie Kokosöl in die tägliche Ernährung integriert werden kann. Die erläuternden Informationen sind kurz und leicht verständlich gehalten. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem praktischen Rezept-Teil. Die Beispiele sollen in erster Linie dazu anregen, Superfood ganz selbstverständlich zu verwenden. Denn es ist ganz einfach, sich gesund zu ernähren. Damit Sie im Alltag von den positiven Effekten des Kokosöls profitieren können, stattet Sie dieses Buch mit einem Fundus an entsprechenden Rezepten aus. Im Hauptteil des Buches finden Sie eine Vielzahl verschiedenster Hauptgerichte, Snacks sowie Desserts, die mit Kokosöl zubereitet werden. Viele dieser - nach ernährungswissenschaftlichen Gesichtspunkten ausgewählten - Rezepte sind für Vegetarier sowie Allergiker (z.B. Glutensensitivität) geeignet. Anstatt sich mit der Theorie aufzuhalten, geht es direkt mit der Praxis los. Denn: Nur wer die Superfoods zu sich nimmt, kann auch von deren positiver Wirkung profitieren.

Autorentext
Johanna Sommer stammt aus der schönen Eifel und entdeckte bereits früh die Heilkraft von Natur und Pflanzen. Heute betreibt sie eine naturheilkundliche Praxis. Sie betreut seit 1996 als Ernährungs- und Diätberaterin Patienten, die über chronische Müdigkeit, Hautprobleme, Übergewicht und andere sogenannte Zivilisationskrankheiten klagen. Während der Arbeit mit ihren Patienten kam sie immer wieder an den einen Punkt zurück, nämlich, dass Gesundheit bei einer gesunden Ernährung beginnt und endet. Wenn dieser Grundpfeiler nicht gegeben ist, sind die Behandlungsmöglichkeiten in den meisten Fällen stark eingeschränkt. Aus diesem Grund begab sich die Autorin auf die Suche nach einfachen und für jeden durchführbare Möglichkeiten, wie Menschen ihre Ernährung sinnvoll ergänzen können - fernab von künstlichen Vitaminpillen oder Präparaten, die den Organismus nur noch mehr belasten. Sie entwickelte Ernährungs- und Diätprogramme, die gesundheitliche Probleme an der Wurzel packen. Auch über die Ernährung hinaus verfolgt Johanna Sommer einen ganzheitlichen Ansatz bei der Behandlung von Krankheiten und bedient sich dabei verschiedener, bewährter naturheilkundlicher Therapien und Methoden.