Ein Backbuch für jede Generation Die »Back-Stuber«: Das unverzichtbare Grundbackbuch mit über 400 Rezepten, die garantiert gelingen vom echten Klassiker über neue Backideen, nationale und internationale Kreationen bis hin zu süßen und pikanten Rezepten. Alle Rezepturen sind vielfach erprobt und mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Arbeitsphasen-Fotos ausgestattet, damit jeder Handgriff sitzt. Der Basisteil enthält alle wichtigen Infos über Grundteige, Warenkunde, Backhelfer und Problemlöser und gibt Empfehlungen für glutenfreie und vegane Varianten. Das über Generationen bewährte Standardwerk jetzt komplett überarbeitet, mit 50 neuen Rezepten und erweitertem Grundlagenteil.

Autorentext
Hedwig Maria Stuber steht für rund 60 Jahre Koch- und Backerfahrung. Ihr millionenfach bewährtes Grundkochbuch »Ich helf Dir kochen« ist Kult! Zusammen mit ihrer Tochter Angela Ingianni entwickelt sie es von Auflage zu Auflage weiter. So ist »die Stuber« das Markenkochbuch, das immer mit der Zeit geht ein ewig junger Klassiker. Dazu gibt es das umfassende Grundbackbuch: die große Rezeptsammlung für zeitgemäßes und kreatives Backen. Welches Rezept auch immer man sucht: In diesen Büchern findet man es und es gelingt garantiert.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Wichtiger Hinweis Zu den Rezepten Liebe Leserinnen und Leser Grundlagen Teige und Massen Kuchen, Zöpfe und Stollen Stückgebäck Obstkuchen und Obsttorten Torten Rouladen und Schnitten Dessertkuchen und Tartes Weihnachtsgebäck und Kekse Brot und Brötchen Pizza, Quiche und Fingerfood