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Naturstoffchemie

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Beschreibung

Diese völlig neu bearbeitete Auflage des bekannten Lehrbuches wendet sich an Studenten der Chemie, Biologie und Pharmazie im 2. Studienabschnitt. Es gibt einen Überblick über die Naturstoffchemie mit Schwerpunkt auf der Struktur ausgewählter Vertreter der Naturstoffklassen. Für repräsentative Beispiele werden die Synthese, die Biosynthese und die biologische Wirkung dargestellt. Dabei wird besonders auf die stereoselektive Partial- und Totalsynthese eingegangen. Bei der Überarbeitung der 3. Auflage wurde vor allem der Bereich der Lebensmittel berücksichtigt. Die Literatur wurde ergänzt. Insgesamt wurde der Stoff gestrafft.

Klappentext

Die völlig neu bearbeitete Auflage des Lehrbuchs gibt einen Überblick über die Naturstoffchemie mit Schwerpunkt auf der Struktur ausgewählter Vertreter der Naturstoffklassen. Als Beispiele werden die Synthese, die Biosynthese und die biologische Wirkung dargestellt unter besonderer Berücksichtigung der stereoselektiven Partial- und Totalsynthese. Für die 3. Auflage wurde der Stoff insgesamt gestrafft, das Gebiet Lebensmittel intensiv überarbeitet. Das Buch richtet sich an Studierende der Chemie, Biologie und Pharmazie im Hauptstudium.



Inhalt

1 Terpene.-2 Steroide.- 3 Biogene Amine und Alkaloide.- 4 Aminosäuren, Peptide und Proteine.- 5 Kohlenhydrate.- 6 Nukleoside, Nukleotide und Nukleinsäuren.- 7 Flavonoide.- 8 Porphyrine, Chlorine und Corrine.- 9 Lipide.- 10 Eicosanoide (Prostaglandine, Prostacycline, Thromboxane und Leukotriene).- 11 Antibiotika und Chemotherapeutika.- 12 Pheromone.- 13 Vitamine.

Produktinformationen

Titel: Naturstoffchemie
Untertitel: Eine Einführung
Autor:
EAN: 9783540737339
Digitaler Kopierschutz: Adobe-DRM
Format: E-Book (pdf)
Hersteller: Springer-Verlag GmbH
Genre: Naturwissenschaft
Anzahl Seiten: 698
Veröffentlichung: 29.08.2008
Dateigrösse: 8.2 MB

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