Vegetarisch Kochen - die 30 besten Rezepte für jeden Tag Lauchquiche, vegetarische Lasagne, Aufläufe, Kürbis-Kichererbsen-Salate oder Gemüsecurry mit Jasminreis - hier finden Sie die 30 besten schnellen vegetarischen Gerichte. Unsere Redaktion hat bei der Auswahl der vegetarischen Kochrezepte für dieses E-Book großen Wert darauf gelegt, dass die Rezepte schnell und einfach gelingen. Nach einem anstrengenden Tag kann so das Essen ruck, zuck auf dem Tisch stehen, auch wenn Sie erst auf dem Nachhauseweg im E-Book nach etwas Leckerem suchen. Und da die Rezepte alle in der Redaktion getestet wurden, können wir das sichere Gelingen garantieren.

Vorwort
Die 30 besten vegetarischen Rezepte für jeden Tag - nur als Ebook!

Autorentext
Martin Kintrup kochte schon während seines Studiums mit Begeisterung. Deswegen hat er die Lust am Kochen, Essen und Genießen mittlerweile zum Beruf gemacht. Er kochte einige Jahre im »Prütt-Café« in Münster. Er hat so viele Ideen, dass er ständig neue abwechslungsreiche Gerichte entwickelt, privat wie auch für Gäste. Er zeigte bereits bei zahlreichen GU-Titeln wie "Vegan vom Feinsten", "Vegetarisch für Faule" oder "Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht" ein Händchen für den gelungenen Mix aus klassischen und neuen Rezepten.

Inhalt
Vorwort Nudeln mit Tofu-Curry-Sauce Reisnudeln mit scharfem Tofu Lauchsoufflé mit Walnüssen Gebackene Hokkaidowürfel Pilze mit Knoblauchbröseln Käsespätzle mit Knusperzwiebeln Rote-Bete-Knödel Gratinierter Chicorée Kartoffelgratin Gemüsecurry mit Jasminreis Erdbeer-Amarettini-Knödel Koreanischer Spinat Gemüsespieße mit Tempeh Teriyaki-Tofu mit Zuckerschoten Pasta quattro formaggi Möhren-Ingwer-Suppe Auberginencreme Spinatpfännchen mit Gorgonzola Gebratener Blumenkohl mit Chermoula Kürbis-Bohnen-Gemüse Gnocchi-Auflauf mit Tomaten Knuspernudeln mit Spinat Bratreis mit Gemüse und Ei Süße Ofenfingernudeln Bohnengratin mit Schafskäse Linsen-Orangen-Sauce Seitan-Bohnen-Sauce Pilz-Lasagne mit Paprika Kürbis-Kichererbsen-Salat Tempeh mit Schalotten und Mango Buchhinweise Impressum