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Die biologische Wertigkeit von Kartoffelproteinen

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Von:
Ernst Kofrányi

Beschreibung

Inhalt

  1. Problemstellung.- 2. Methodik.- 3. Stoffwechselbilanzen.- 4. Minimalbedarf an Kartoffeleiweiß.- 5. Diskussion der Ergebnisse.- 6. Zusammenfassung.- 7. Literatur.

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Beschreibung

Inhalt

  1. Problemstellung.- 2. Methodik.- 3. Stoffwechselbilanzen.- 4. Minimalbedarf an Kartoffeleiweiß.- 5. Diskussion der Ergebnisse.- 6. Zusammenfassung.- 7. Literatur.

Produktinformationen

Titel:
Die biologische Wertigkeit von Kartoffelproteinen
Autor:
Ernst Kofrányi
EAN:
9783663069904
Format:
E-Book (pdf)
Hersteller:
VS Verlag für Sozialwissenschaften
Genre:
Sonstiges Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft
Veröffentlichung:
01.07.2013
Digitaler Kopierschutz:
Wasserzeichen
Anzahl Seiten:
35
Auflage:
1965
Lesemotiv:
Verstehen

Mehr entdecken: Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft

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