Die besten Obstrezepte

Süße Erdbeeren, knackige Äpfel, duftende Marillen - Früchte sind ein Hochgenuss. Wie vielseitig heimisches Obst in der Küche einsetzbar ist, zeigen Ihnen unsere österreichischen Bäuerinnen: frisch verarbeitet in schmackhaften Kuchen, Schnitten und Torten, saftigen Knödeln oder fruchtigen Desserts, als Grundlage für erfrischende Getränke, als Raffinesse in pikanten Gerichten, aber auch als praktischer Vorrat fürs ganze Jahr in Marmeladen, Chutneys oder Kompotten. Probieren Sie den flaumigen Zwetschkenauflauf mit Zimtschaum, köstliches Holunderblüten-Joghurt-Eis, knusprige Entenbrust mit Birnen-Erdäpfel-Gratin oder feine Himbeer-Obers-Törtchen: Die vielfach erprobten Rezepte unserer Bäuerinnen gelingen sicher und überzeugen durch Einfachheit und Geschmack! - neue und altbewährte Rezepte - von österreichischen Bäuerinnen erprobt - vielfältige Ideen zur Obstverarbeitung - Wissenswertes zu den verschiedenen Obstsorten - viele hilfreiche Tipps und Tricks

Autorentext
Dieses Buch beinhaltet fruchtige Rezepte von Bäuerinnen aus allen österreichischen Bundesländern;Martina Haslehner aus OberösterreichMaria Krenn aus NiederösterreichAndrea Schabbauer aus WienChristine Hofer aus dem BurgenlandRoswitha Rothschedl aus der SteiermarkMarianne Stemeseder aus SalzburgGertrud Wachernig aus KärntenBettina Aufhammer aus Tirolund Theresia Winder aus Vorarlberg