Warum nehmen wir eigentlich zu? Und warum ist das gemeinerweise einfacher als abzunehmen? Weil wir ernährungstechnisch dem Übergang vom aktiven Jäger und Sammler zum bewegungsarmen Industrie- und Büromenschen noch hinterherhinken. Unser Appetit ist im Verhältnis zum alltäglichen Energieverbrauch schlicht und einfach zu gross. Light-Produkte und Diäten sind keine Lösung, sondern Stolpersteine auf dem Weg zu einem gesunden Wohlfühlgewicht. Der führende Präventivmediziner Dr. med. David Fäh verrät, weshalb und wie man nachhaltig abnehmen kann. Er ordnet dazu aktuelle Themen und Aspekte aus Expertensicht verständlich ein. Zahlreiche wissenschaftlich fundierte Tipps und Lifehacks lassen den Alltag (und die Abnehmwilligen) leichter werden und führen zu einem bewussten Ess- und Bewegungsverhalten.

Autorentext
David Fäh, Prof. Dr. med., forscht und lehrt an der Universität Zürich und ist Dozent für Ernährung an der Berner Fachhochschule. Der Präventivmediziner und Gesundheitswissenschaftler beschäftigt sich mit den Ursachen, den Folgen und der Vermeidung von Übergewicht. Der Facharzt ist Autor zahlreicher Publikationen: www.davidfaeh.ch.