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Sehr gut mediterran kochen
Christian Soehlke , Dorothee Soehlke-Lennert

Knackige Salate, orientalische Dips, sanfte Schmorgerichte, leichte und erfrischende Sommerküche. Der in der Provence ans&aum... Weiterlesen
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Beschreibung

Knackige Salate, orientalische Dips, sanfte Schmorgerichte, leichte und erfrischende Sommerküche. Der in der Provence ansässige Schweizer Koch Christian Soehlke lädt ein zu einer Reise durch die Mittelmeerländer - von der Türkei bis Marokko. In 150 raffinierten Rezepten erzählt er von Gemüsefrittata, Fischcarpaccio oder Pata-Negra-Bäckchen mit weißen Bohnen. Die typisch mediterranen Zutaten sorgen auf ganz natürliche Weise für eine ausgewogene Ernährung.

Inhalt

- Kleine Spezialitäten
- Suppen
- Gemüse und Salate
- Pasta, Risotto und Co.
- Meeresfrüchte
- Fleisch und Geflügel
- Süßes zum Schluss
- Kochkurs mediterran
- Register

Produktinformationen

Titel: Sehr gut mediterran kochen
Untertitel: Sonderausgabe
Autor: Christian Soehlke Dorothee Soehlke-Lennert
EAN: 9783868515268
ISBN: 978-3-86851-526-8
Format: PDF
Herausgeber: Stiftung Warentest
Genre: Länderküchen, Regionalküchen, Internationale Küche
Anzahl Seiten: 224
Veröffentlichung: 21.02.2017
Jahr: 2017
Dateigrösse: 48.8 MB
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