Der schottische Whisky, insbesondere die Single Malts, haben mit Abstand das meiste Interesse bei den Whiskyinteressierten.
Deshalb beschäftigt sich das neue Little Black Book von Arno Gänsmantel nur mit den Single Malt Whiskys und ihren Brennereien. Das Buch beginnt mit einem Kapitel, das Wissenswertes rund um das "Wasser des Lebens", Details zur Produktion und Vorschriften für Single Malts enthält. Im Anschluss findet der Leser für ca. 100 Brennereien jeweils ein Kurzportrait mit den wichtigsten Informationen. Die Reihenfolge der Brennereien erfolgt nach dem Alphabet.
Außerdem bietet das "Little Black Book vom Single Malt Whisky" auch jede Menge Platz für nützliche Notizen, zum Beispiel Verkostungsnotizen bei Tastings, Flaschen, die der Leser in seiner Sammlung hat, Lieblingssorten usw.
Ein kleines Buch, das richtig Lust macht, einfach mal nach Schottland aufzubrechen und eine oder mehrere der genannten Brennereien zu besuchen!

Autorentext
Arno Gänsmantel ist Inhaber der Koch- und Weinschule barbara's wine-yards in Schwetzingen. Dort leitet er mehrere Whisky-Seminare und -Tastings.

Inhalt

Scotland's Finest Alles Wichtige Über Den Single Malt Whisky 5

Was ist schottischer Single Malt Whisky 6

Whiskyregionen in Schottland 6

Der Herstellungsprozess 8

Marktentwicklung für Single Malt 18

Klassen der Abfüllungen 20

Wo Das Edle Getränk Entsteht Die Brennereien 22

Brennereibesichtigungen 23

Aktive Brennereien 24

Neue oder geplante Brennereien 165

Lost Distilleries Geschlossene Brennereien 169

Kleines Whisky-Glossar 175

Notizen 183