Kochen nach Bildfolgen 2

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Von:

Anja Bär

Ulrike Stolz

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Dieses Arbeitsheft bietet eine praxisnahe und motivierende Einführung in die Welt des Kochens für Schüler der Klassen 7 und 8. Mit leicht umsetzbaren Rezepten, die durch klare und aussagekräftige Bildfolgen Schritt für Schritt erklärt werden, wird der Kochunterricht zu einem echten Erlebnis. Die Kombination aus anschaulichen Bildern, verständlichen Anleitungen und zusätzlichen Einkaufshilfen macht das Heft zu einer wertvollen Unterstützung für Lehrkräfte, auch für solche ohne spezifische Fachkenntnisse. Die enthaltenen Rezepte decken eine breite Palette kulinarischer Möglichkeiten ab, von Vorspeisen über Suppen und Salate bis hin zu Hauptgerichten, Desserts und anspruchsvolleren Süßspeisen. Jede Einheit ist so gestaltet, dass sie Gruppen von vier bis 16 Personen gerecht wird. Dank der separat aufgeführten Einkaufsliste ist die Organisation besonders einfach, was den Unterricht effektiv und stressfrei gestaltet. Die Besonderheit dieses Hefts liegt in der Visualisierung der Arbeitsabläufe durch Bildfolgen. Diese nicht nur ansprechenden, sondern auch didaktisch sinnvollen Darstellungen ermöglichen es den Schülern, die Reihenfolge der Arbeitsschritte eigenständig zu erkennen und nachzuvollziehen. Die Bilder können bei Bedarf vergrößert, laminiert und flexibel im Unterricht eingesetzt werden, beispielsweise als Stundeneinstieg oder zur Gruppenarbeit. Die Schüler sortieren die Bilder in die richtige Reihenfolge und erklären die Arbeitsschritte, was nicht nur ihre Handlungskompetenz, sondern auch ihre Kommunikationsfähigkeiten stärkt. Darüber hinaus fördert das Heft ein Bewusstsein für gesunde Ernährung. Es wird verdeutlicht, wie wichtig die Verwendung von regionalem und saisonalem Obst und Gemüse ist. Durch kurze Transportwege und höhere Nährstoffgehalte bieten diese Produkte nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern auch eine nachhaltige Alternative zu Importware. Diese Zusammenhänge werden den Schülern anschaulich vermittelt und sollen langfristig zu gesunden Ernährungsgewohnheiten anregen. Der zweite Band der Reihe Kochen nach Bildfolgen knüpft an den Erfolg des ersten Bandes an und erweitert das Angebot um neue Rezepte und Anwendungsbeispiele. Mit diesem Material wird der Kochunterricht nicht nur praktischer und lebendiger, sondern vermittelt auch wichtige Lebenskompetenzen, die über die Schule hinauswirken. Von einfachen Rezepten für Einsteiger bis hin zu anspruchsvolleren Gerichten dieses Heft garantiert Kocherfolge für Schüler und Lehrkräfte gleichermaßen. 64 Seiten, FARBDRUCK