Skandinavische Wohlfühlküche für Winter & Weihnachtszeit wärmend, lecker, modern interpretiert!

Entdecke die Winterküche Skandinaviens mit diesem liebevoll gestalteten Kochbuch, das traditionelle nordische Rezepte modern interpretiert . Von der wärmenden Zitronen-Lachscremesuppe bis zum Rote-Bete-Risotto oder Limetten-Garnelen hier findest du Winterrezepte, Soul-Food für kalte Tage und einfache nordische Gerichte für jeden Anlass.

Die Autorin präsentiert traditionelle Familienrezepte ihrer Großmutter mit einem modernen Twist. Entdecke herzhafte Klassiker wie Archipelago-Brot mit Kräuter- oder Chilibutter und süße Highlights wie Schokoladentraumkuchen, Lebkuchen-Tiramisu oder Johannisbeer-Parfait. Mit zahlreichen stimmungsvollen Fotografien lädt das Buch nicht nur zum Kochen & Backen ein, sondern auch zum Wegträumen weit in den hohen Norden, ins klirrend kalte Finnland. Inmitten von verschneiten Wäldern den Sonnenaufgang erleben, die warme Stube hinter von Frost beschlagenen Scheiben genießen, während das Essen seinen Duft verströmt ...

Inspirationen für Geschenkverpackungen, Festtagsdekoration und stimmungsvolle Tischgestaltung runden das Buch ab. Ob für Soul-Food-Liebhaber, Skandinavien-Fans oder Hobbyköch:innen, hier trifft Wohlfühlküche auf nordische Gemütlichkeit. So nah warst du Skandinavien noch nie!

Das erwartet dich:

• über 50 winterliche Rezepte aus Skandinavien herzhaft, süß und modern interpretiert
• traditionelle finnische Gerichte mit modernen Zutaten
• Soul-Food für kalte Tage Suppen, Aufläufe, Risottos, Backwaren und Desserts
• stimmungsvolle Food-Fotografie
• Inspiration für Küche, Tisch und Atmosphäre
• Ideen für Geschenkverpackungen & Festtagstische
• perfekt für Weihnachten, Winterabende, Hygge-Momente und kulinarische Ausflüge nach Skandinavien

Vorwort

Die Neuauflage des beliebten Winterkochbuchs von Viola Virtamo

Autorentext
Viola Minerva Virtamo hat bereits fünf internationale Bestsellertitel veröffentlicht. Ihre Koch- und Backbücher zeigen bis ins Detail, mit wieviel Liebe sie ihre Bücher erstellt, vom Konzept über die stimmungsvollen Fotos, das wunderschöne Layout bis hin zur besonderen Ausstattung.

Klappentext

Dieses stimmungsvoll fotografierte Buch lädt nicht nur zum Kochen und Backen ein, sondern auch zum Durchblättern und Wegträumen - ganz nach Norden, ins klirrend kalte Finnland. Inmitten von verschneiten Wäldern den Sonnenaufgang erleben, die warme Stube hinter von Frost bechlagenen Scheiben genießen, während das Essen seinen Duft verströmt ... 

Probieren Sie doch mal die traditionellen skandinavischen Gerichte von Violas Großmutter, von der Autorin mit einem modernen Touch versehen! Wie wäre es mit Gemüse-Carpaccio oder einer zitronigen Lachscremesuppe als Vorspeise? Oder Archipelago-Brot mit selbst gemachter Kräuter- oder Chilibutter, gefolgt von Rote-Bete-Risotto oder Limetten-Garnelen? Und wenn noch Platz für den Nachtisch bleibt, bieten sich der Schokoladen-Traumkuchen, das weihnachtliche Lebkuchen-Tiramisu oder das fruchtige Johannisbeer-Parfait an. Ob süß oder herzhaft, ob gebacken oder gekocht, alle Gerichte sind mit viel Liebe ausgesucht, zubereitet und fotografiert.

Inspirationen für Geschenkverpackungen und Festtagstischgestaltung runden das Buch ab. So nah waren Sie Skandinavien noch nie!

Zusammenfassung

Skandinavische Wohlfühlküche für Winter & Weihnachtszeit wärmend, lecker, modern interpretiert!

Entdecke die Winterküche Skandinaviens mit diesem liebevoll gestalteten Kochbuch, das traditionelle nordische Rezepte modern interpretiert . Von der wärmenden Zitronen-Lachscremesuppe bis zum Rote-Bete-Risotto oder Limetten-Garnelen hier findest du Winterrezepte, Soul-Food für kalte Tage und einfache nordische Gerichte für jeden Anlass.

Die Autorin präsentiert traditionelle Familienrezepte ihrer Großmutter mit einem modernen Twist. Entdecke herzhafte Klassiker wie Archipelago-Brot mit Kräuter- oder Chilibutter und süße Highlights wie Schokoladentraumkuchen, Lebkuchen-Tiramisu oder Johannisbeer-Parfait. Mit zahlreichen stimmungsvollen Fotografien lädt das Buch nicht nur zum Kochen & Backen ein, sondern auch zum Wegträumen weit in den hohen Norden, ins klirrend kalte Finnland. Inmitten von verschneiten Wäldern den Sonnenaufgang erleben, die warme Stube hinter von Frost beschlagenen Scheiben genießen, während das Essen seinen Duft verströmt ...

Inspirationen für Geschenkverpackungen, Festtagsdekoration und stimmungsvolle Tischgestaltung runden das Buch ab. Ob für Soul-Food-Liebhaber, Skandinavien-Fans oder Hobbyköch:innen, hier trifft Wohlfühlküche auf nordische Gemütlichkeit. So nah warst du Skandinavien noch nie!

Das erwartet dich:

• über 50 winterliche Rezepte aus Skandinavien herzhaft, süß und modern interpretiert
• traditionelle finnische Gerichte mit modernen Zutaten
• Soul-Food für kalte Tage Suppen, Aufläufe, Risottos, Backwaren und Desserts
• stimmungsvolle Food-Fotografie
• Inspiration für Küche, Tisch und Atmosphäre
• Ideen für Geschenkverpackungen & Festtagstische
• perfekt für Weihnachten, Winterabende, Hygge-Momente und kulinarische Ausflüge nach Skandinavien