Dies ist der erste Ratgeber, der Klartext redet und Tacheles textet völlig frei von Ideologien, Lobbyismus oder Machterhaltungsansprüchen nach der Deutungshoheit gesunder Ernährung. Es geht hier rein um die objektive und unabhängige Analyse der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und der daraus möglichen Schlussfolgerungen allein im Sinne des Kindes und der Eltern. Und sonst niemandem. Denn letztlich interessiert die Gretchenfrage: Was muss mein Kind essen, damit es ihm gut geht, es ordentlich wächst, gesund bleibt und vor allem sich richtig wohlfühlt beim Essen?

Autorentext
Uwe Knop ist Ernährungswissenschaftler, Medizin-PRExperte, Buchautor und schonungsloser Kritiker von Hype & Wahn rund um gesunde Ernährung. Daneben hält er Vorträge und schreibt Gastbeiträge für Print- und Online-Medien (z.B. brand eins, Xing, Playboy).

Klappentext
Pommes, Pizza, Populismus Eltern, entspannt Euch gesunde Kinderernährung ist nicht mehr als ein Märchen! Man(n und Frau) mag es kaum glauben, aber die Wahrheit sieht so aus: Es existiert weder ein wissenschaftlicher Beweis für gesunde Ernährung noch dafür, dass Pizza, Pommes, Hamburger & Co. ungesund sind. Ergo lautet die Botschaft für alle Mütter und Väter, Opas und Omas: Wichtig ist nur, dass Euren Kindern ihr Essen richtig gut schmeckt und sie sich genussvoll und abwechslungsreich satt essen können! Bei der Vielzahl von Ernährungsratgebern, Diätvorschlägen und dem weitverbreiteten Wissen über die Grundlagen der Ernährung ist es besonders schwer, sich nicht verrückt zu machen. Dr. Ulrich Fegeler, Kinderarzt und Pressesprecher des Berufsverbandes der Kinder- und Jugendärzte

Inhalt

Aber ich habe doch kürzlich
erst gelesen, dass 7
Glaskugel Ernährungswissenschaften 13
Kinderernährung Spagat zwischen Wahn,
Wunsch und Wirklichkeit 31
Keine Dünnmacher, komische Dickmacher 53
Fa lsche Versprechungen und
echte Essstörungen 67
Elterliche Verantwortung mit den 4 V 91
Hipsterhinweis: Vega ne Kinderernährung
ist Körperverletzung 99
s Inhalt
Kinderpillen? Besser nicht! 107
Elf Essenzen ehrlicher Ernährung
von Kindern 111
Drei Kinder, drei Sichtweisen,
drei Meinungen 121
Eins noch Schwa ngere, Babys und
postpartale Kilos 129
Z um Autor 137
Bücher 141
Quellen 145