Autorentext

Der Autor, Sebastian Stranz, geboren 1963 in West-Berlin, hat lange Zeit mit alten Menschen gearbeitet, als Altenpfleger in ambulanter Hausbetreuung und in Altenheimen, sowie als Sozialarbeiter. Die dabei gemachten Erfahrungen veranlassten ihn, der er schon seit seinem 18. Lebensjahr Vegetarier ist, sich noch intensiver mit der gesunden Ernährung auseinan-derzusetzen. Er wollte sich einfach nicht damit abfinden, dass Krankheit und Siechtum von der natürlichen Entwicklung her für den Menschen vorgesehen sein sollten, wie es die moderne Gesellschaft oftmals hinstellt. Daraus entstand seine intensive Auseinandersetzung mit gesunder Lebensweise, die sich niederschlug in seinen beiden Ernährungsbüchern "Gesund sein bis ins hohe Alter" (Ulmer Verlag/Tuningen/1999) und nun das hier vorlieg/ende "Roh macht froh!".

Klappentext

Die Schlüsselrolle der Ernährung für die Gesundheit wird heute von immer mehr Autoren herausgestellt. Ein ganz-heitlicher Gesundheitsweg beinhaltet jedoch noch mehr. So kann eine einseitig betriebene Ernährungsumstellung nicht zur harmonischen Entwicklung führen. Vielmehr soll eine Ernährungsumstellung in die gesamte Persönlichkeitsentwicklung eingebettet sein. Dadurch wird sie zu einem harmonischen Prozess. Durch diesen stufenweisen Weg ermöglicht das Buch dem Leser seinen persönlichen nächsten Schritt zu erkennen. So wird der Ernährungsweg von einer exotischen Marotte zu einem natürlichen Entwicklungsprozess, der jeden betrifft. Die Bedeutung der Eigenverantwortung für die Gesundheit wird bewusst gemacht. Durch das Werkzeug der vier Säulen der Gesundheit wird dem Leser der Schlüssel für ein gesundes und glückliches Leben in die eigenen Hände gelegt.